Keptas starkis su jogurtine bulvių koše

Starkis su jogurtine bulviu kose

Reikės:

  • Starkio filė
  • Kepimo sviesto
  • Druskos, šviežiai maltų baltųjų pipirų

Garnyrui reikės:

  • Bulvių košės
  • Natūralaus jogurto
  • Krapų
  • Saliero stiebų
  • Mažų pomidoriukų
  • Raudono svogūno
  • Kepimo sviesto
  • Druskos, šviežiai maltų pipirų

Starkio kepsnelius pasūdykite. Dėkite starkio filė kepsnelius odele žemyn ir kepkite, kol ji gražiai apskrus. Jei keptuvė limpanti, prieš kepant pamirkykite kepsnelių odelę miltuose. Kepsnelius apverskite, pagardinkite pipirais, keptuvę uždenkite ir išjunkite kaitinimą. Laikykite uždengę apie 5 minutes, kepsneliai iš lėto baigs kepti. Ar kepsneliai iškepę, galite patikrinti mediniu pagaliuku – jis turi lengvai lįsti į žuvies mėsą. Prieš patiekiant, pašlakstykite citrinos sultimis.

Virtas bulves sugrūskite, įdėkite gabaliuką sviesto, jogurtą, krapus ir gerai išmaišykite. Jogurto dėkite tiek, kiek įprastai į bulvių košę pilate pieno ar grietinėlės.

Daržoves pasmulkinkite ir apkepkite visas kartu su sviestu. Pagardinkite druska, pipirais.

Patiekite žuvį su bulvių koše ir daržovėmis.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *