Bulvių salotos su marinuotais grybais

Bulvių salotos su marinuotais grybais

Reikės:

  • 5 virtų bulvių
  • 2 nedidelių avokadų
  • 300 g marinuotų grybų
  • 200 g konservuotų pupelių (naudojau sviestines)
  • 0,5 vidutinio poro
  • Alyvuogių aliejaus
  • 2 šaukštelių grūdėtųjų garstyčių
  • druskos, šviežiai maltų pipirų

Bulves (su lupena) išvirkite sūdytame vandenyje. Atvėsinkite, nulupkite, supjaustykite dideliais kubeliais.

Avokadą taip pat supjaustykite  kubeliais ir apšlakstykite citrinos sultimis. Tai daryti nebūtina, bet man gražiau, kai avokadas nepajuoduoja. 😉

Porą trumpai pakepinkite su aliejumi.

Viską sumaišykite su aliejumi ir garstyčiomis, pagardinkite druska, pipirais.

P.S. Pagaliau yra išeitis, kur sunaudoti kalnus marinuotų grybų. Salotos laaabai skanios ir sočios. 😉

(Šaltinis: Oditėlė)

Keptas kiaušinis su žiediniu kopūstu

Jūs galite pusryčiauti be kiaušinio? Aš tai tikrai ne!

Keptas kiaušinis su žiediniu kopūstu

  • Poro gabaliukas
  • Sviesto kepimui
  • Saujelė išskirstytų žiedinio kopūsto žiedynėlių
  • Keli šaukštai grietinėlės
  • 7 kaparėliai
  • Druskos, šviežiai maltų pipirų
  • Rėžiukų daigų saujelė

Porą supjaustykite griežinėliais ir trumpai pakepinkite su sviestu. Sudėkite blanširuotus (pavirtus 1 minutę verdančiame vandenyje) žiedinio kopūsto žiedynėlius, įpilkite grietinėlės, sudėkite kaparėlius, įberkite druskos, pipirų ir patroškinkite kelias minutes.

Į vidurį įmuškite kiaušinį ir kepkite, kol jis iškeps.

Patiekite su rėžiukų daigais.

Pica su pievagrybiais ir pankoliais

Pica su pievagrybiais ir pankoliais

Picos tešlai:

  • 150 ml vandens
  • 1 šaukštelio druskos
  • 1 šaukštelio cukraus
  • 3 šaukštų alyvuogių aliejaus
  • apie 240 g kvietinių baltų miltų
  • 50 g manų kruopų
  • 1,5 šaukštelio sausų mielių

Pagrindui:

  • Naminio pomidorų padažo
  • Gabaliuko tarkuoto kietojo arba puskiečio sūrio
  • Gabaliuko griežinėliais pjaustyto poro
  • Gabaliuko griežinėliais pjaustytos karšto rūkymo šoninės
  • 1 nedidelio pankolio
  • 2 stiklinių mažų pievagrybių
  • 2 šaukštų grietinės
  • Žiupsnelio džiovinto čiobrelio
  • Alyvuogių aliejaus

Tešlą išminkiau ir pakildinau duonkepėje.

Aliejumi pateptoje formoje suformavau picos padą. Patepiau pomidorų padažu, pabarsčiau sūriu. Sudėliojau porus ir šoninę.

Picą padalinau į 2 dalis ir dariau 2 būdais.

Pirmuoju būdu pusę pankolio supjausčiau plonais griežinėliais ir išdėliojau ant pirmosios pusės picos. Apibarsčiau pievagrybiais (jei jie dideli, reiks supjaustyti).

Antruoju būdu likusią pusę pankolio sutryniau smulkintuvu kartu su grietine. Ant antrosios pusės picos sudėjau pievagrybius, ant viršaus – grietinės-pankolio mišinį.

Abi puses pabarsčiau čiobreliais, apšlaksčiau alyvuogių aliejumi.

Kepiau iki 200° C  įkaitintoje orkaitėje.

P. S. Man skanesnė buvo picos pusė su grietine. 😉 Būtų tikusios juodos alyvuogės.

Pica su uogiene ir Gorgonzolos sūriu

Pica su uogiene ir gorgonzolos sūriu

Picos tešlai:

  • 150 ml vandens
  • 1 šaukštelio druskos
  • 1 šaukštelio cukraus
  • 3 šaukštų alyvuogių aliejaus
  • apie 240 g kvietinių baltų miltų
  • 50 g manų kruopų
  • 1,5 šaukštelio sausų mielių

Pagrindui:

  • Kelių šaukštų saldžios uogienės arba džemo. Aš naudojau persikų.
  • Poro gabaliuko
  • Juodųjų alyvuogių saujelės
  • Gorgonzolos sūrio gabaliuko

Tešlą išminkiau ir pakildinau duonkepėje.

Aliejumi pateptoje formoje suformuokite picos padą. Patepkite jį uogiene. Pabarstykite griežinėliais pjaustytu poru ir alyvuogėmis.

Kepkite iki 200° C  įkaitintoje orkaitėje. Baigiant kept, užberkite gabaliukais smulkintą sūrį.

P. S. Skani ir šilta ir šalta. Mėgstantiems derinius saldu-sūru, pica tikrai patiks 😉