Druska su šonine

Druska su šonine

  • 4 riekelės šoninės (aš dėjau daugiau)
  • ¼ stiklinės jūros druskos
  • ½ šaukštelio juodųjų pipirų

Šoninę kepkite orkaitėje griliaus funkcija, kol iškeps.

Nusausinkite, atvėsinkite, sudėkite į smulkintuvą ir smulkinkite kol taps rupi masė, bet dar ne pasta.

Dubenyje sumaišykite šoninę su druska ir maltais pipirais. Laikykite hermetiškame inde šaldytuve.

Tinka pabarstyti ant bulvių, makaronų, duonos su sviestu.

(Šaltinis: čia)

Druska su apelsinais ir rozmarinu

Druska su apelsinais ir rozmarinu

  • 2 stiklinės jūros druskos
  • 2 apelsinų žievelės
  • 2 citrinų žievelės
  • 6-7 šviežių rozmarinų šakelių

Vaisius gerai nuplaukite, žieveles nutarkuokite smulkia tarka.

Nuo šakeliųatskirkite rozmarinų lapelius, sustrinkite juos smulkintuvu.

Sumaišykite viską druska ir palikite 5 paroms neuždengtame inde, kad išdžiūtų. Vis pamaišykite. Išdžiuvusią suberkite į prieskonių indelius. Galima džiovinti ir orkaitėje neaukštoje temperatūroje…bus greičiau.

Tinka kiaulienai, paukštienai, žuviai, bulvėms, varškės patiekalams.

(Šaltinis: Berods žurnalas „Virtuvė“)

Druska su prieskoninėmis žolelėmis

Druska su prieskoninėmis žolelėmis

Žoleles susmulkinkite smulkintuvu ir sumaišykite su druska. Druskos nepadauginkite, nes nejausite žolelių skonio. Naudokite baigiant gaminti patiekalą. Skanu užsibarstyti ant juodos duonos,užteptos sviestu 😉

Žoleles naudojau šias: petražoles, krapus, saliero lapus, gelsvių lapus, mairūną, peletrūną, baziliką.