Sausainiai su žemės riešutų sviestu ir bananais

sausainiai-su-zemes-riesutu-sviestu-ir-bananais

Reikės:

  • 4 šaukštų žemės riešutų sviesto
  • 1 banano
  • 3 šaukštų rudojo cukraus
  • 50 g tirpinto sviesto
  • 1 kiaušinio
  • 1 šaukštelio kepimo miltelių
  • 1 stiklinės greito paruošimo avižinių dribsnių
  • 4 šaukštų speltos miltų

Į dubenį sudėkite žemės riešutų sviestą, tirpintą sviestą, pasmulkintą bananą, cukrų, kiaušinį ir išplakite masę mikseriu.

Į išplaktą masę supilkite miltus, kepimo miltelius, avižinius dribsnius ir gerai išmaišykite.

Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Šaukšteliu sudėkite tešlos gabalėlius. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 15 minučių arba, kol gražiai apskrus.

Idėja: knyga R. Ničajienė „Gero maisto dienoraštis. Pavasaris“

sveikuoliski-sausainiai

Grūdėtos varškės apkepas su cukinija

Kai daržai užmigs žiemos miegu ir jau nedovanos šviežių prieskonių mūsų patiekalams, džiovinti, kokybiški „Garduko“ prieskonių ir daržovių mišiniai taps puikia išeitimi. Gavau dovanų išbandyti 4 „Garduko“ prieskonių mišinius. Pagal sudėtį matau, kad „Gyros“ – puikiai tiks paukštienai, „Velnio užkandėlė“ – šis prieskonių mišinys pravers ir vasarą – padažams, grill patiekalams, konservavimui, „Madridas“ – troškiniams, apkepams, sriuboms, „Primavera“ – universalūs, tiks viskam. Pirmąjį išbandžiau „Primavera“ prieskonių ir daržovių mišinį. Radusi šaldytuve grūdėtos varškės indelį ir cukinijų, sumeistravau lengvai pagaminamą apkepą.

Grūdėtos varškės apkepas su cukinija

Reikės:

  • 200 g grūdėtos varškės
  • 150 g cukinijos
  • 1 kiaušinio
  • 2 šaukštelių „Garduko“ prieskonių mišinio „Primavera“
  • 30 g tarkuoto kietojo sūrio
  • 1 šaukšto grietinės
  • 1,5 šaukšto smulkintų saulėje džiovintų pomidorų
  • 1,5 šaukšto greito paruošimo avižinių dribsnių

Cukiniją sutarkuokite „burokine“ tarka, sumaišykite su žiupsneliu druskos ir palikite pastovėti 15 minučių. Pastovėjus, nuspauskite susidariusį sulčių perteklių.

Sumaišykite varškę su cukiniją, kiaušiniu, prieskoniais, sūriu, grietine, pomidorais ir avižiniais dribsniais. Sudėkite masę į sviestu išteptą kepimo formelę ir kepkite iki 170 °C įkaitintoje orkaitėje 30 minučių.

Atvėsinkite ir valgykite su grietine arba natūraliu jogurtu.

Troškinta triušiena citrininiame grietinėlės padaže

Troškinta triušiena grietinėlės padaže

Reikės:

  • 200 g triušienos kumpelių mėsos „Lapino puota“
  • 1 šaukštelio ir 1 šaukšto lydyto sviesto
  • 1 svogūno
  • 1/2 geltonos paprikos
  • 1 skiltelės česnako
  • 1/2 stiklinės vištienos sultinio
  • 1/2 stiklinės grietinėlės
  • 1/2 citrinos žievelės
  • 1 šaukšto citrinos sulčių
  • 1 šaukštelio garstyčių
  • 1/3 stiklinės tarkuoto kietojo sūrio
  • Druskos, šviežiai maltų pipirų
  • 1 šaukšto smulkintų krapų

Taip pat reikės:

  • 1 stiklinės belukščių avižų
  • 1 šaukštelio lydyto sviesto

Kumpelių mėsą supjaustykite nedideliais gabaliukais ir pakepinkite keptuvėje su šaukšteliu sviesto. Supilkite vištienos sultinį, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite ant silpnos kaitros 30 minučių.

Svogūną supjaustykite pusžiedžais, papriką – plonomis juostelėmis. Kitoje keptuvėje su šaukštu sviesto pakepinkite pjaustytus svogūną ir papriką. Baigiant kept, sudėkite smulkintą česnako skiltelę.

Baigus troškintis triušienai, ten pat sudėkite kepintas daržoves, citrinos žievelę, garstyčias ir supilkite sultis, grietinėlę, pagardinkite druska, pipirais ir pavirkite nuo užvirimo kelias minutes. Prieš patiekiant, įmaišykite sūrį ir krapus.

Avižas užpilkite vandeniu ir palikite mirkt per naktį. Prieš verdant, perplaukite, užpilkite švariu vandeniu, pasūdykite ir virkite, kol jos suminkštės. Pagardinkite lydytu sviestu.

Troškinta triušiena citrininiame padaže

Kalakutienos kukuliai įdaryti varškės sūriu ir troškinti pomidorų padaže

Kalakutienos kukuliai įdaryti varškės sūriu

Kukuliams reikės:

  • 500 g smulkintos kalakutienos „Lapino puota“
  • 2 skiltelių smulkinto česnako
  • Šviežiai maltų pipirų
  • 0,5 stiklinės smulkių avižinių dribsnių
  • 2 šaukštų tarkuoto kietojo sūrio
  • 1 kiaušinio
  • 2 šaukštų smulkintų svogūnų laiškų
  • Sūdyto varškės sūrio įdarui
  • Kelių šaukštų miltų
  • Lydyto sviesto kepimui
  • 2 stiklinių pomidorų padažo

Sūdytam varškės sūriui reikės:

  • 1 varškės sūrio (taip pat galite naudoti saldaus pieno sūrį)
  • 1 l vandens
  • 1,5 šaukšto druskos
  • Mėgiamų prieskoninių žolelių ar prieskonių

Druską suberkite į  vandenį ir gerai išmaišykite. Sūrį supjaustykite stambiais kubeliais, užpilkite vandeniu su druska ir palaikykite šaldytuve parą laiko. Sūrumą galite reguliuoti pagal skonį – druskos dėkite daugiau arba mažiau. Vandenį nupilkite, sūrio kubelius sumaišykite su prieskoniais. Likusį sūrį galite naudoti salotoms, kepiniams.

Kalakutieną sumaišykite su česnaku, avižiniais dribsniais, sūriu, kiaušiniu, pipirais, svogūnų laiškais. Perkant „Lapino puota“ kalakutieną, druskos dėti nereikia, nes mėsa jau pasūdyta. Suformuokite apvalius kukuliukus. Formuojant kukulius į kiekvieno vidų įspauskite po kubelį sūrio. Kukulius apvoliokite miltuose ir apkepkite keptuvėje su sviestu iš abiejų pusių. Apkeptus kukulius sudėkite atgal į keptuvę, užpilkite padažu ir viena stikline vandens, troškinkite ant silpnos kaitros 30 minučių.

Kalakutienos kukuliai