Avižinių dribsnių, čija sėklų ir bananų desertas

Avižinių dribsnių, čija sėklų ir bananų desertas

Reikės:

  • ¼ stiklinės avižinių dribsnių
  • 1 šaukšto čija sėklų
  • 1 šaukštelio cinamono
  • ¾ puodelio migdolų pieno (galite keisti kitu mėgiamu riešutų pienu arba natūraliu jogurtu)
  • 1/2 prinokusio banano (galite naudoti mėgiamas uogas ar vaisius)
  • 1 šaukšto žemės riešutų sviesto (galite naudoti kitą mėgiamą riešutų sviestą)
  • 1 šaukšto klevų sulos sirupo (galite naudoti kitą mėgiamą sirupą)
  • 1 šaukšto smulkintų mėgiamų riešutų

Sumaišykite avižinius dribsnius, čiją sėklas, cinamoną  su migdolų pienų ir pastatykite į šaldytuvą 8 valandom arba per naktį.

Išbrinkusią avižinę masę sluoksniuokite su bananais, žemės riešutų sviestu, klevų sulos sirupu ir riešutais.

Salotos su ožkos sūriu ir makadamijos riešutais

Salotos su ožkos sūriu ir makadamijos riešutais

  • Pusės nedidelės gūžės aisbergo salotos
  • Saujelės gražgarsčių
  • 1 nedidelio mango
  • 1 avokado
  • Ožkos sūrio (cilindriuko formos)
  • Skrudintų makadamijos riešutų
  • Garstyčių-medaus padažo

Salotos lapus suplėšykite, mangą ir avokadą supjaustykite gabaliukais.

Ožkos sūrį supjaustykite piršto storumo griežinėliais, sudėkite juos ant kepimo popieriaus ir kelias minutes pakepkite iki 180° C įkaitintoje orkaitėje, įjungus griliaus funkciją.

Salotas, mangą, avokadą ir gražgarstes sumaišykite. Ant viršaus sudėkite karštus sūrio griežinėlius, pašlakstykite padažu, pabarstykite riešutais.

P. S. Nuostabu!

Žolelių pesto padažas

Pesto padažas

Norint pasigaminti pesto reikės:

  • 3 saujų žalumynų (tinka tokie kokius labiausiai mėgstate: petražolės, krapai, gražgarstės, laiškiniai česnakai, bazilikai, špinatai, kiškio kopūstai, dilgėlės, garšvos ir t.t. Galite juos tarpusavyje maišyti, kaip kad aš dabar dariau. Dėjau po saujelę petražolių, krapų ir gražgarsčių)
  • 2-3 skiltelių česnako (nebūtina – čia skonio reikalas)
  • 3 šaukštų riešutų arba sėklų (tinka moliūgų, saulėgrąžų, sezamo sėklos, graikiniai, migdolų, anakardžių, kedro riešutai ir t.t. Sėklas ar riešutus galite pakepinti sausoje keptuvėje. Šiame pesto dėjau kepintas saulėgrąžų sėklas)
  • 0,5 stiklinės aliejaus (aliejų geriausia derinti prie riešutų ar sėklų, t.y. jei dėjote saulėgrąžas, tai pilkite saulėgrąžų aliejų, jei sezamą – sezamo aliejų. Arba galima tiesiog pilti alyvuogių aliejų, bet tada skonis nebus toks išraiškingas) (Aliejaus kiekiu galite reguliuoti pesto padažo tirštumą, tad pilkite tiek, kiek jums reikia)
  • šlakelis citrinos sulčių (nebūtina – skonio reikalas)
  • ~50 g tarkuoto kietojo sūrio (tobuliausiai tinka parmezanas, bet bus gerai ir Džiugas)
  • druskos (juodųjų pipirų jei reikia)

Sudėkite į indą peiliu pasmulkintas žoleles, česnaką, sūrį, įpilkite truputį aliejaus ir pasmulkinkite su smulkintuvu. Įberkite druskos, įpilkite citrinos sulčių ir pamažu pilant likusį aliejų susmulkinkite viską iki vientisos masės.

Žolelių pesto galite naudoti kaip užtepą ant šviežios bulkos, duonos ar skrebučių. Taip pat tinka makaronų, žuvies, paukštienos patiekalams, sriuboms, įvairiems virtinukams ir panašiems tešliniams dalykėliams gardinti. Galima naudoti kaip padažą salotoms sumaišius lygiomis dalimis su majonezu.

(Šaltinis: idėjos ir proporcijų sėmiausi iš čia)