Švediškas varškės apkepas

Švediškas varškės apkepas

Reikės:

  • 3 kiaušinių
  • 50 g rudojo cukraus
  • 60 g maltų migdolų
  • 300 ml 35 % grietinėlės
  • 400 g birios 9 % varškės
  • sviesto formai ištepti

Kiaušinius lengvai išplakite kartu su cukrumi, sudėkite maltus migdolus, supilkite grietinėlę ir viską išmaišykite. Sudėkite varškę ir dar kartą gerai viską išmaišykite.

Supilkite tešlą į sviestu išteptus kepimo indelius arba kepimo formą.

Kepkite iki 175 °C įkaitintoje orkaitėje 1 valandą. Valgykite apkepą su plakta grietinėle, grietine ar jogurtu ir uogiene.

P.S. Susimalti galite migdolų drožles arba pačius migdolus. Prieš malant migdolus, suberkite juos kelioms sekundėms į verdantį vandenį, nukoškite, pirštais nuimkite luobeles. Prieš malant, padžiovinkite kelias minutes orkaitėje.

Šaltinis: strelkabelka

Bananų duonelė be kiaušinių ir cukraus

Bananų duonelė be cukraus

Reikės:

  • 450 g sunokusių bananų
  • 50 g mėgiamų smulkintų riešutų
  • 100 ml šalto spaudimo saulėgrąžų aliejaus
  • 100 g razinų
  • 75 g avižinių dribsnių
  • 150 g grikių miltų (galite keisti kvietiniais rupiais)
  • 1 šaukštelio kepimo miltelių
  • Žiupsnelio druskos

Bananus sutrinkite smulkintuvu su aliejumi. Dubenyje sumaišykite miltus, riešutus, razinas, kepimo miltelius, avižinius dribsnius, druską. Sumaišykite bananų masę  su miltų mase. Gerai išmaišykite.

Tešlą supilkite į kepimo popieriumi išklotą formelę. Kepkite pyragą iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 50-60 minučių.

Iškeptą pyragą 10 minučių palaikykite formoje, paskui ištraukite ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.

Bananų duonelė be kiaušinių ir cukraus

Šaltinis

Triufeliai su datulėmis ir riešutais

Triufeliai su datulėmis ir riešutais

Reikės:

  • 1,5 stiklinės mėgiamų riešutų (naudojau graikinius)
  • 1 stiklinės Medjool datulių su kauliukais
  • 1 šaukšto kokosų aliejaus
  • 1 šaukšto kakavos miltelių
  • 1 šaukšto lukštentų kanapių sėklų
  • 1 šaukšto čija sėklų

Riešutus išmirkykite vandenyje, nuplaukite. Išimkite iš datulių kauliukus. Visus produktus sudėkite į smulkintuvą ir susmulkinkite. Suformuokite rutuliukus. Laikykite šaldytuve.

Šaltinis: čia

Keptas Camembert sūris su brokoliais

Keptas Camembert sūris su brokoliais

Reikės:

  • 1 Camembert sūrio
  • Šlakelio alyvuogių aliejaus
  • Žiupsnelio šviežio čiobrelio
  • Šviežiai maltų pipirų
  • 1/2 šaukšto skrudintų smulkintų migdolų riešutų arba migdolų plokštelių
  • 1/2 nedidelio brokolio
  • 2 skiltelių česnako
  • Alyvuogių aliejaus kepimui

Sūrio viršų apipjaukite ir nuimkite, kaip dangtelį. Ant viršaus pašlakstykite aliejaus, pabarstykite čiobrelio, pipirų, sudėkite riešutus. Sūrį dėkite ant kepimo popieriumi padengtos skardos arba į kepimo formelę, kepkite iki 180 0C įkaitintoje orkaitėje apie 10 minučių.

Brokolio žiedynus nublanširuokite sūdytame vandenyje (sudėjus į verdantį sūdytą vandenį, nuo užvirimo pavirkite 10 sekundžių ir perplaukite šaltu vandeniu). Česnako skilteles supjaustykite griežinėliais ir trumpai apkepkite su aliejumi, sudėkite brokolių žiedynus, kepkite maišydami, kol jie sušils.