Sausainiai su žemės riešutų sviestu ir bananais

sausainiai-su-zemes-riesutu-sviestu-ir-bananais

Reikės:

  • 4 šaukštų žemės riešutų sviesto
  • 1 banano
  • 3 šaukštų rudojo cukraus
  • 50 g tirpinto sviesto
  • 1 kiaušinio
  • 1 šaukštelio kepimo miltelių
  • 1 stiklinės greito paruošimo avižinių dribsnių
  • 4 šaukštų speltos miltų

Į dubenį sudėkite žemės riešutų sviestą, tirpintą sviestą, pasmulkintą bananą, cukrų, kiaušinį ir išplakite masę mikseriu.

Į išplaktą masę supilkite miltus, kepimo miltelius, avižinius dribsnius ir gerai išmaišykite.

Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Šaukšteliu sudėkite tešlos gabalėlius. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 15 minučių arba, kol gražiai apskrus.

Idėja: knyga R. Ničajienė „Gero maisto dienoraštis. Pavasaris“

sveikuoliski-sausainiai

Keptos krevetės su žemės riešutų padažu

Keptos krevetės su daržovėmis

Krevetėms reikės:

  • 700 g krevečių
  • Alyvuogių aliejaus kepimui
  • 2 skiltelių česnako
  • 1 aitriosios paprikos
  • Druskos
  • 1 mažo indelio vyšninių pomidoriukų
  • Saujos svogūnų laiškų

Padažui reikės:

  • 3 šaukštų žemės riešutų padažo
  • 1,5 šaukšto sojų padažo
  • 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
  • 1 šaukšto skrudintų sezamo sėklų aliejaus
  • 1 šaukštelio ryžių vyno acto
  • 1 šaukštelio rudojo cukraus
  • 1 skiltelės smulkinto česnako
  • 1/4 šaukštelio druskos
  • 2 šaukštų šilto vandens

Padažui išvardintus produktus gerai išmaišykite.

Krevetes nuvalykite. Česnako skilteles ir aitriąją papriką (prieš  tai perpjovus ją išilgai ir išėmus sėklas) supjaustykite griežinėliais.

Padažui išvardintus produktus gerai išmaišykite.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite česnaką, aitriąją papriką ir kepkite maišydami apie minutę laiko. Sudėkite į keptuvę krevetes, pomidoriukus, pagardinkite druska ir kepkite, kol krevetės iškeps. Baigus kept, įmaišykite žemės riešutų padažą ir stambiau supjaustytus svogūnų laiškus.

Krevečių troškinys

Padažo receptas

Salotos su ančių širdelėmis

Salotos su ančių širdelėmis

Salotoms reikės:

  • 500 g šviežių ančiukų širdelių „Lapino puota“
  • Lydyto sviesto kepimui
  • Druskos, šviežiai maltų pipirų
  • 2 skiltelių česnako
  • Žiupsnio džiovinto čiobrelio
  • 2 šaukštų Vorčesterio padažo
  • 1 šaukštelio medaus
  • 2 šaukštų smulkintų svogūnų laiškų
  • Mėgiamų salotų
  • 2 nedidelių agurkėlių
  • 6 ridikėlių
  • 2 šaukštų smulkintų skrudintų žemės riešutų
  • Šlakelio alyvuogių aliejaus
  • Citrinos sulčių

Salotų lapelius suplėšykite gabaliukais. Agurkus ir ridikėlius supjaustykite griežinėliais. Daržoves sumaišykite su šlakeliu alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių.

Nuo širdelių storosios dalies nupjaustykite riebaliukus. Perpjaukite kiekvieną širdelę išilgai pusiau. Keptuvėje įkaitinkite sviestą, sudėkite širdeles ir maišydami kepkite, kol gražiai apskrus. Stenkitės neperkepti. Kepimo metu paskaninkite širdeles druska, pipirais, čiobreliu. Baigiant kept, sudėkite griežinėliais pjaustytas česnako skilteles, supilkite Vorčesterio padažą, sudėkite medų, svogūnų laiškus ir viską gerai išmaišykite. Patiekite su salotomis bei žemės riešutais.

Avižinių dribsnių triufeliai su žemės riešutų sviestu ir medumi

Avižinių dribsnių triufeliai su žemės riešutų sviestu ir medumi

Reikės:

  • 1 stiklinės avižinių dribsnių
  • 1/3 stiklinės žemės riešutų sviesto (galite naudoti migdolų, saulėgrąžų ir kt. sviestą)
  • 1/3 stiklinės medaus
  • 1/3 stiklinės kokosų drožlių ir dar 2 šaukštų triufeliams apvolioti.

Avižinius dribsnius sumalkite smulkintuvu. Iki miltų malti nereikia. Sumaišykite juos su medumi, žemės riešutų sviestu ir kokosų drožlėmis. Jei masė sunkiai lips, įpilkite šiek tiek vandens. Suformuokite rutuliukus, apvoliokite juos kokosų drožlėse.

Vietoj kokosų drožlių naudojau kokosų išspaudas, likusias nuo kokosų pieno gamybos.

Prieš formuodami triufelius paragaukite masę, ar netrūksta jums saldumo, jei truks, įdėkite dar medaus. Man jie ir taip buvo pakankamai saldūs, bet smaližiams saldumo gali trūkt.

Šaltinis: čia