Rūkytos antienos užkandėlė su mangais

Rūkytos antienos užkandėlė

Reikės:

  • 80 g virtos ir rūkytos antienos krūtinėlės „Kitchen me“
  • 70 g „Philadelphia“ sūrio
  • 80 g sunokusio mango (galima keisti kriauše)
  • Šviežiai maltų pipirų
  • Gražgarstės lapelių
  • Marinuotų raudonųjų pipirų grūdelių (galite keisti kaparėliais)

Mangą supjaustykite mažais kubeliais, sumaišykite su sūriu, pagardinkite pipirais.

Ant kiekvieno antienos krūtinėlės griežinėlio storai užtepkite mango ir sūrio mišinio, suimkite griežinėlius už priešingų kraštelių ir suglauskite juos. Sutvirtinkite mediniu smeigtuku. Papuoškite gražgarstėmis ir pipirais.

Rūkytos antienos užkandėlė su mangais

 

Salotos su ožkos sūriu ir makadamijos riešutais

Salotos su ožkos sūriu ir makadamijos riešutais

  • Pusės nedidelės gūžės aisbergo salotos
  • Saujelės gražgarsčių
  • 1 nedidelio mango
  • 1 avokado
  • Ožkos sūrio (cilindriuko formos)
  • Skrudintų makadamijos riešutų
  • Garstyčių-medaus padažo

Salotos lapus suplėšykite, mangą ir avokadą supjaustykite gabaliukais.

Ožkos sūrį supjaustykite piršto storumo griežinėliais, sudėkite juos ant kepimo popieriaus ir kelias minutes pakepkite iki 180° C įkaitintoje orkaitėje, įjungus griliaus funkciją.

Salotas, mangą, avokadą ir gražgarstes sumaišykite. Ant viršaus sudėkite karštus sūrio griežinėlius, pašlakstykite padažu, pabarstykite riešutais.

P. S. Nuostabu!

Salotos su mangais ir kanadietišku omaru

Salotos su mangais ir kanadietišku omaru

  • 1 omaras (pirkau šaldytą virtą 300 g omariuką)
  • 1 nedidelis mangas
  • Saujelė juodų alyvuogių
  • Gražgarstės
  • Šviežiai maltų juodųjų pipirų
  • 2 aisbergo salotos lapai
  • Naminio majonezo paskaninto tarkuota laimo žievele, laimo sultimis ir česnaku

Omarą išmėsinėkite (internete turėtų būti informacijos kaip tai daryti. Aš naudojausi knygų pagalba. Kada turėsiu gyvą normalaus dydžio omarą ir pati jį išvirsiu, pažadu…parodysiu kaip tai daryti). Žnyplių ir kojelių mėsą pasmulkinkite. Uodegos mėsą supjaustykite ir pasaugokite, kad neprarastų formos.

Mangą supjaustykite kaip jums patinka, alyvuoges padalinkite pusiau. Smulkintą omaro mėsą sumaišykite su mangais, alyvuogėm ir majonezu. Salotas dėkite į aisbergo salotos lapą. Papuoškite pjaustyta omaro uodega.

P.S. Patiko 😉

Kanadietiškas omaras

Mangų, burokėlių ir avokadų salotos

Mangų, burokėlių ir avokadų salotos

  • Gabaliukas virto arba kepto orkaitėje burokėlio
  • Gabaliukas mango
  • Gabaliukas avokado
  • Keli kaparėliai
  • Skrudintų sezamo sėklų

Padažui:

  • Keli šaukštai alyvuogių aliejaus
  • Laimo sulčių šlakelis
  • Keli baziliko lapeliai
  • 1 saulėje džiovintas pomidoras
  • Balzamiko acto šlakelis

Padažui viska sutrinkite smulkintuvu. Supjaustykite daržoves kaip patinka, apliekite padažu, sudėkite kaparėlius, pabarstykite sezamo sėklomis.