Kiaušinis keptas rūgštynių padaže

Kiaušinis keptas rūgštynių padaže

Padažą pašildykite keptuvėje, įleiskite kiaušinį ir kepkite ant lėtos ugnies kol iškeps. Jei padažas per tirštas, įpilkite šlakelį vandens. Kai kiaušinis iškeps, pabarstykite trynį druska, pipirais, užlašinkite kelis lašelius aliejaus su trumais.

P.S. Nice!

Laiminis pyragas su šeivamedžio sirupu

Laiminis pyragas su šeivamedžio sirupu

  • 110 g miltų
  • 110 g sviesto
  • 90 g cukraus
  • 2 kiaušiniai
  • 1 laimo žievelė
  • ~130 g miltų
  • 1 šaukštelis kepimo miltelių
  • 2 šaukštai šeivamedžio sirupo
  • 1 šaukštas laimo sulčių

Sviesta išsukite su cukrumi iki purumo. Sukant pamažu supilkite paplaktus kiaušinius. Sudėkite tarkuotą laimo žievelę.

Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir įmaišykite į sviesto masę.

Tešlą pilkite į sviestu pateptą formą ir kepkite iki 160C įkaitintoje orkaitėje, kol pyragas taps gražiai rudas.

Iškepusį sulaistykite šeivamedžio sirupo ir laimo sulčių mišiniu. Atvėsinkite.

P.S. Nelabai pasakyčiau, kad jaučiasi sirupas, bet pyragiukas skanus. Originaliame recepte siūlo prie pyrago patiekti plaktos grietinėlės maišytos su šeivamedžio sirupu. Grietinėlės neturėjau, bet jaučiu būtų buvę super….šeivamediškiau 😉

(Šaltinis: čia)

Šeivamedžio žiedų sirupas

Šeivamedžio žiedų sirupas

  • ~20 šeivamedžio žiedų
  • 1 kg cukraus
  • 1 l vandens
  • 1 citrinos arba laimo sulčių

Į puodą supilkite vandenį, cukrų ir užvirkite. Įspauskite citrinos ar laimo sultis

Žiedus sudėkite į karštą sirupą, uždenkite ir kai atvės padėkite tamsioje ir vėsioje vietoje 3 dienom.

Perkoškite, supilstykite į stiklinius indelius ir laikykite šaldytuve arba rūsyje. Jei norite, kad stovėtų ilgiau, sirupą reiktų užvirinti ir supilti į sterilius stiklainius.

P.S. Tinka daryt gėrimus ir kaip užpilas desertams, blynams ir pan. Turbūt nieks nedraudžia ir į kepinius dėti. Fantazijos reikalas kur dėti, bet, kad skanus tai skanus.

(Šaltinis: truputį sirupėlio iš Neringos, truputį iš Dalios 😉 )