Daržovės/ Mėsa/ Pieno produktai

Šiltos salotos su topinambais ir šonine

Šiltos salotos su topinambais ir šonine - bulviukose.lt

Salotoms reikės:

  • Mėgiamų salotų (naudojau aisbergo salotą ir garšvas)
  • Topinambų
  • Karšto rūkymo šoninės
  • Mėlyno svogūno
  • Alyvuogių aliejaus
  • Balzamiko acto
  • Kietojo sūrio

Gaminimo eiga:

Salotas suplėšykite.

Topinambams nulupkite odelę, supjaustykite storais griežinėliais, dėkite į verdantį pasūdytą ir parūgštintą vandenį ir virkite ~5 minutes. Išgriebkite iš vandens ir atvėsinkite.

Šoninę supjaustykite griežinėliais. Svogūną supjaustykite plunksnelėmis. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus, sudėkite šoninę ir kepkite kol ji pradės skrusti. Sudėkite svogūnus ir kepkite kol jie suminkštės. Svogūnus su šoninę išimkite ir šiltai atidėkite. Į tą pačią keptuvę sudėkite topinambų griežinėlius ir apkepkite iš abiejų pusių.

Salotas sumaišykite su topinambais, šonine su svogūnais, pašlakstykite aliejumi, balzamiko actu, pabarstykite plonais sūrio griežinėliais.

(Šaltinis: J. Oliver)

Jums taip pat gali patikti

3 Comments

  • Reply
    Mindaugas
    balandžio 11, 2012 at 6:24 pm

    P.S.: patiks ir man 😉

  • Reply
    Giedre
    balandžio 16, 2012 at 4:54 pm

    O su kuo reikia parugstinti vandeni topinambams?

  • Reply
    Laura
    balandžio 16, 2012 at 5:40 pm

    Citrinos sulčių įspaudžiau šlakelį.

  • Leave a Reply