Kiaušiniai/ Pieno produktai/ Saldumynai

Sūrio pyragas virtas garuose

Sūrio pyragas virtas garuose - bulviukose.lt

Reikės:

  • 4 kiaušinių
  • 120 g cukraus
  • ¾ šaukštelio druskos
  • 250 g maskarponės sūrio
  • 150 g grietinėlės (35%)
  • 100 g miltų
  • 30 g kukurūzų krakmolo
  • keli lašai vanilės esencijos
  • 3 šaukštų kakavos
  • 2 šaukštų vandens

Gaminimo eiga:

Maskarponės sūrį išplakite su druska ir puse cukraus. Plakant po vieną sudėkite trynius, supilkite grietinėlę, įlašinkite vanilės esenciją.

Kukurūzų krakmolą ir miltus sumaišykite, įsijokite į sūrio masę ir gerai išmaišykite.

Su likusiu cukrumi iki putų išplakite baltymus ir įmaišykite į tešlą.

Ketvirtadalį tešlos perdėkite į kitą dubenį ir  įmaišykite vandenyje ištirpintus kakavos miltelius.

Indelį, kuriame garinsite, patepkite sviestu. Mano garų puode yra toks plastmasinis indelis, turėtų ir kituose būti. Tik nežinau ar tilps visa tešla, aš dariau iš 3/4 normos, tai vos vos tilpo.

Sudėkite trečdalį baltos tešlos, ant viršaus šaukšteliu išdėliokite šokoladinės tešlos, uždenkite folija ir virkite garuose 10 min. Tuomet vėl baltos tešlos, šokoladinės ir garinkite 10 min. arba kol sustandės (man antram kartui prireikė 20 minučių). Paskutinį sluoksnį uždėjus, garuose virkite 15 min. arba vėlgi kol sustandės. Man prireikė ~25 minučių. Neišsigąskite, kol masė šilta, ji bus liūlanti. Valgykite atvėsintą.

(Šaltinis: Forelle)

Jums taip pat gali patikti

6 Comments

  • Reply
    odeta
    balandžio 17, 2013 at 5:32 am

    Laura, viskas čia labai labai ir skaniai ir gražiai atrodo:) Net užsimačiau to antro iš viršaus;)))

  • Reply
    Laura
    balandžio 17, 2013 at 6:55 am

    O kodėl būtent antro? 🙂

  • Reply
    Forelle
    balandžio 18, 2013 at 12:13 pm

    Oi koks seniai bevirtas pyragas! Man cukraus kiekis buvo pats tas, matyt, kad mėgstu saldžiai

  • Reply
    Laura
    balandžio 18, 2013 at 8:55 pm

    Forelle, čia iš tų receptų, kuris buvo saraše…matai kada atėjo eilė… 😉

  • Reply
    Forelle
    balandžio 19, 2013 at 11:01 am

    Dar gerai, kad išvis laikaisi sąrašo. Pas mane būna, kad ir neateina, nes… susidarau naują sąrašą 🙂

    • Reply
      Laura
      balandžio 19, 2013 at 12:38 pm

      Pas mane irgi tas sąrašas keičiasi, bet šis pyragas vienas iš pastoviųjų…vis neišeidavo iš galvos 😉

    Leave a Reply