Aukso fondas/ Mėsa

Rūkyta bebro uodega

Rūkyta bebro uodega. Tikras delikatesas - bulviukose.lt

Troškinti bebro uodegą jau bandėme. Šį kartą iš šaunaus medžiotojo nuo Plungės gavę 2 bebrus, jų uodegas nusprendėme išrūkyti.  Viename forume žmogus lygino rūkytą bebro uodegą su rūkytu unguriu. Tikrai, tai yra kažkas nerealaus! Rūkėme karštai apie 1,5 valandos alksnio dūmuose. Prieš rūkymą bebro uodegas įtryniau prieskoniais (druska, pipirai, česnakas, malti kalendros grūdeliai, pankolio sėklos,  lauro lapai) ir padėjau į šaldytuvą marinuotis 2 parom. Bebro uodegą taip pat 2 paras galima marinuoti prieskoniniame vandens 5% sūrime.

Rūkyta bebro uodega. Tikras delikatesas - bulviukose.lt

Rūkėme šioje tėčio darytoje kepsninėje-rūkykloje.

Rūkyta bebro uodega. Tikras delikatesas - bulviukose.lt

Jums taip pat gali patikti

13 Comments

  • Reply
    Odeta
    gruodžio 4, 2013 at 2:18 pm

    Virstu iš koto:)

  • Reply
    Laura
    gruodžio 4, 2013 at 2:30 pm

    Odeta, laikykis! 😉

  • Reply
    Odeta
    gruodžio 4, 2013 at 2:39 pm

    Bet tikriausiai riebu?:)

  • Reply
    Laura
    gruodžio 4, 2013 at 4:01 pm

    Riebu, ten grynas riebalas, tačiau jo konsistencija kitokia…kažkokia želinė. Su saiku ir riebalai sveika 😉

  • Reply
    Malvina
    gruodžio 5, 2013 at 11:08 am

    Taip ir prisiminiau biologijos paskaita, per kurią mūsų dėstytojas sakė, kad sumokėtų 2 tūkst litų ir daugiau, kad tik gautų rūkytą bebro uodegą….. Tik va tuo metu, atsimenu, kalbėjo apie kažkokias baudžiamasias sankcijas dėl bebrų… 🙂 Bet manau matydamas šitą įrašą varvintų seiles ir prašytųsi į svečius 😀 😀

  • Reply
    Laura
    gruodžio 5, 2013 at 2:38 pm

    Malvina, oho du tūkstančiai 🙂 Gal tada nebuvo galima jų medžioti, dabar dėl to problemų tikrai nėra 😉

  • Reply
    j
    gruodžio 5, 2013 at 6:14 pm

    bet siatm bloge tai vienos nesamones – kiauliu snukiu ar ko ten ir bebru uodegu valgymas….siaubas… dar galetumet is serno kanopu ka nors issiurbti, arba pavyzdziui is kokios ziurkes uodegos traskucius pasidaryt.
    fui ne uz ka sitos neaiskios kosalienos nevalgyciau

  • Reply
    Laura
    gruodžio 5, 2013 at 6:58 pm

    j, nepatinka – neskaityk. Beje, mielai iš tavo uodegos padaryčiau traškučius 😉

  • Reply
    Stepas
    gruodžio 5, 2013 at 7:29 pm

    Bingo, dar viena ideja? Kiaulių uodegos ragavau, bebro – ragavau, jaučio – ragavau, vištos – fui, neskani, bet kažkieno tai uodegos dar norėčiau paragauti. Esu įsitikinęs – nepatiks! Bet ką padarysi, apokalipsei reikia rengtis, patirtis pravers…

  • Reply
    Danguole
    gruodžio 6, 2013 at 7:30 am

    Man labai patinka Jūsų blogas, čia tiek daug įdomybių ! 🙂

  • Reply
    Laura
    gruodžio 6, 2013 at 8:11 am

    Danguole, dėkui 😉

  • Reply
    minde
    gegužės 19, 2015 at 10:31 am

    turiu. ka su juo veikti?

  • Reply
    Laura
    birželio 1, 2015 at 10:45 am

    minde, jei nepatingėsite paieškoti, mano tinklalapyje, rasite ką su ja veikt 😉

  • Leave a Reply