Daržovės/ Mėsa/ Padažai, pagardai, užtepai

Kepti bebro šonkauliukai

Kepti bebro šonkauliukai su pastarnokais - bulviukose.lt

Reikės:

  • 2 juostų bebro šonkauliukų

Šonkauliukų marinatui:

  • Šlakelio aliejaus
  • Druskos, šviežiai maltų pipirų
  • 3 trintų česnako skiltelių
  • Žiupsnelio džiovintų citrinžolių
  • Žiupsnelio rudojo cukraus
  • Šlakelio Vorčesterio (Vusterio)  padažo
  • Žiupsnelio maltų čili pipirų
  • Žiupsnelio džiovintų čiobrelių

Garnyrui:

  • Kelių bulvių
  • Pastarnoko šaknies
  • Aliejaus
  • Prieskoninės druskos, šviežiai maltų pipirų

Padažui:

  • 2 griežinėliais pjaustytų česnako skiltelių
  • Alyvuogių aliejaus
  • 1 stiklinės naminio pomidorų padažo
  • 1 šaukštelio rupių garstyčių
  • 1 šaukšto Vorčesterio (Vusterio) padažo
  • 1 šaukšto sojos padažo
  • Druskos, šviežiai maltų pipirų

Gaminimo eiga:

Šonkauliukų marinatui skirtus produktus sumaišykite, įtrinkite šonkauliukus ir palikite marinuotis per naktį.

Bulves ir pastarnokus supjaustykite, kaip patinka, sumaišykite su aliejumi ir prieskonine druska.

Šonkauliukus ir daržoves kepkite iki 170 °C įkaitintoje orkaitėje, kol iškeps.

Padažui česnaką pakepinkite su aliejumi, supilkite likusius produktus ir pavirkite 5-7  minutes. Sutrinkite smulkintuvu ir dar kartą užvirkite.

Patiekite bebro šonkauliukus su bulvėmis, pastarnokais ir padažu.

Kepti bebro šonkauliukai su pastarnokais - bulviukose.lt

Jums taip pat gali patikti

No Comments

Leave a Reply