Daržovės/ Pieno produktai/ Sriubos/ Žolės, gėlės, daigai, prieskoniai

Trinta burokėlių sriuba su Gorgonzolos sūriu ir saulėgrąžų daigais

Trinta burokėlių sriuba su Gorgonzolos sūriu - bulviukose.lt

Sriubai reikės:

  • 2 svogūnų
  • 2 skiltelių česnako
  • 3 saliero stiebų
  • 1 morkos
  • 2 vidutinių burokėlių
  • Sviesto kepimui (naudoju lydytą – ghee)
  • Druskos, šviežiai maltų pipirų
  • 2 lauro lapelių
  • 2 šaukštų alaus acto (tinka ir kitoks nedidelio rūgštingumo actas)
  • 0,5 l vandens
  • 1 šaukšto šviežių smulkintų čiobrelių
  • 3/4 stiklinės grietinėlės
  • Grogonzolos sūrio

Gaminimo eiga:

Daržoves plonai supjaustykite. Svogūnus pakepinkite su sviestu, baigiant kept sudėkite česnakus, salierą. Kepkite dar kelis minutes. Morkas ir burokėlius  kartu kepinkite svieste. Baigiant kept supilkite actą.

Kepintas daržoves sudėkite į puodą, supilkite vandenį, įdėkite lauro lapus. Virkite 15-20 minučių. Baigiant virt paskaninkite druska, pipirais, čiobreliais, supilkite grietinėlę.

Sutrinkite sriubą smulkintuvu. Patiekiant pabarstykite ant sriubos trupintą Gorgonzolos sūrį, saulėgrąžų daigus.

Jums taip pat gali patikti

No Comments

Leave a Reply