Pica su uogiene ir Gorgonzolos sūriu

Picos tešlai reikės:

• 150 ml vandens
• 1 šaukštelio druskos
• 1 šaukštelio cukraus
• 3 šaukštų alyvuogių aliejaus
• apie 240 g kvietinių baltų miltų
• 50 g manų kruopų
• 1,5 šaukštelio sausų mielių

Pagrindui:

• Kelių šaukštų saldžios uogienės arba džemo. Aš naudojau persikų.
• Poro gabaliuko
• Juodųjų alyvuogių saujelės
• Gorgonzolos sūrio gabaliuko

Gaminimo eiga:

Tešlą išminkiau ir pakildinau duonkepėje.

Aliejumi pateptoje formoje suformuokite picos padą. Patepkite jį uogiene. Pabarstykite griežinėliais pjaustytu poru ir alyvuogėmis.

Kepkite iki 200° C  įkaitintoje orkaitėje. Baigiant kept, užberkite gabaliukais smulkintą sūrį.

P. S. Skani ir šilta ir šalta. Mėgstantiems derinius saldu-sūru, pica tikrai patiks 😉