Cukinija įdaryta varške ir sūriu – puikus vegetariškas patiekalas. Jums taip pat gali patikti cukinijų lazdelės su sūriu.
Cukinija įdaryta varške ir sūriu:
- 1 nedidelės cukinijos
- 200 g varškės (naudokite mėgiamą – paprastą, grūdėtą, švelniąją ar …)
- 3 šaukštų tarkuoto kietojo sūrio
- Šlakelio alyvuogių aliejaus
- 1 kiaušinio
- 0,5 šaukšto citrinos sulčių
- 5 baziliko lapelių
- 1 česnako skiltelės
- 2 šaukštų lazdyno riešutų
- Druskos, šviežiai maltų pipirų
Gaminimo eiga:
Riešutus pakepinkite sausoje keptuvėje ir susmulkinkite.
Česnako skiltelę susmulkinkite ir trumpai pakepinkite keptuvėje su aliejumi.
Varškę sumaišykite su kiaušiniu, citrinos sultimis, smulkintais bazilikų lapeliais, 2 šaukštais sūrio, kepintu česnaku ir riešutais (šiek tiek riešutų pasilikite papuošimui). Paskaninkite masę druska, pipirais.
Cukinijas perpjaukite išilgai pusiau. Išskobkite. Aptepkite aliejumi ir kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 7 minutes. Išimkite, sudėkite į jas įdarą, pabarstykite likusiu sūriu, riešutais. Kepkite dar 20 minučių.
Komentarų nėra