Skrudinti pievagrybiai su česnakais ir čiobreliais

Skrudinti pievagrybiai su česnakais ir čiobreliais – puikus užkandis ir garnyras. Paskrudintus pievagrybius dar galite apibarstyti tarkuotu sūriu, bus dar skaniau 🙂

Skrudinti pievagrybiai:

• 450 g mažų pievagrybių
• 2 šaukštų šviežių čiobrelių
• 3 šaukštų aliejaus
• Druskos, šviežiai maltų pipirų
• 4 skiltelių česnako
• 1 šaukšto balzamiko acto
• 1 šaukšto smulkintų petražolių

Gaminimo eiga:

Stipriai įkaitinkite keptuvėje aliejų ir sudėkite nepjaustytus pievagrybius. Kepkite ant didelės ugnies maišydami ~5 minutes. Nepridėkite į keptuvę per daug pievagrybių, nes tada jie atvėsint keptuvę ir ne gražiai keps, o virs.

Tada sudėkite smulkintus česnakus bei čiobrelius. Kepkite ant vidutinės ugnies dar minutę.

Apskrudusius grybus sudėkite į dubenį, pabarstykite druska bei pipirais, suberkite petražoles, užpilkite balzamiko acto šlakelį ir išmaišykite. Patiekite kaip garnyrą arba šiltą užkandį su įvairiomis duonelėm.

(Šaltinis čia)
Daugiau grybų receptų.