Ruginė duona su grietine

Ruginė duona su grietine – nuostabus receptas. Puri, minkšta kaip pūkas. Nors ji ir mielinė, bet dėl įpilamo į tešlą šlakelio acto, susidaro įspūdis, kad duona iš raugo tešlos ir labai primena naminę tradicinę duoną. Puikiai tinka skrudinimui, sumuštiniams su rūkyta, virta mėsa, daržovėmis.

Ruginė duona su grietine:

• 150 ml vandens
• 1 šaukšto cukraus
• 1 šaukštelio druskos
• 2 šaukštų balto vyno acto
• 110 ml grietinės
• 260 g kvietinių miltų
• 130 g ruginių miltų
• 2 ir 1/4 šaukštelio sausų mielių
• nesusilaikiau neįdėjusi 1 šaukšto saulėgrąžų ir 1 šaukštelio kmynų.

Gaminimo eiga:

Kepiau duonkepėje su pagrindine (arba 1)  programa.

Duonos receptas iš „Kenwood” receptų knygos.

Daugiau duonos receptų.
Sekite bulviukose.lt Instagrame.