Rūkytos skumbrės salotos su bulvėmis

Rūkytos skumbrės salotos su bulvėmis ir avokadu. Šventiniam stalui ir kasdienai. Tinka Kūčioms.

Rūkytos skumbrės salotos su bulvėmis:

• 500 g bulvių
• 50 g gražgarsčių
• 1 avokadas
• 250 g karštai rūkytos skumbrės
• 1 nedidelis raudonas svogūnas
• 1 šaukštas grūdėtų garstyčių
• 1 šaukštas balto vyno acto
• Pusės citrinos sulčių
• Alyvuogių aliejaus

Gaminimo eiga:

Bulves nuplaukite (nelupkite) ir išvirkite sūdytame vandenyje. Vandenį nupilkite. Atvėsinkite. Jei bulvės šviežios, lupti odelės nereikės. Supjaustykite kąsnio dydžio gabaliukais.

Avokadą supjaustykite kubeliais, svogūną – pusžiedžiais arba plunksnelėmis.

Skumbrę suplėšykite, išrinkite kaulus.

Indelyje sumaišykite garstyčias, actą, citrinos sultis, aliejų. Bulves apliekite padažu. Sumaišykite jas su avokadu, svogūnu, skumbre ir gražgarstėmis.

Jums taip pat gali patikti salotų su rūkyta skumre ir speltos grūdais receptas.