Rūkytos skumbrės salotos su bulvėmis ir avokadu

Salotoms reikės:

• 500 g bulvių
• 50 g gražgarsčių
• 1 avokadas
• 250 g karštai rūkytos skumbrės
• 1 nedidelis raudonas svogūnas
• 1 šaukštas grūdėtų garstyčių
• 1 šaukštas balto vyno acto
• Pusės citrinos sulčių
• Alyvuogių aliejaus

Gaminimo eiga:

Bulves nuplaukite (nelupkite) ir išvirkite sūdytame vandenyje. Vandenį nupilkite. Atvėsinkite. Jei bulvės šviežios, lupti odelės nereikės. Supjaustykite kąsnio dydžio gabaliukais.

Avokadą supjaustykite kubeliais, svogūną – pusžiedžiais arba plunksnelėmis.

Skumbrę suplėšykite, išrinkite kaulus.

Indelyje sumaišykite garstyčias, actą, citrinos sultis, aliejų. Bulves apliekite padažu. Sumaišykite jas su avokadu, svogūnu, skumbre ir gražgarstėmis.