Šparaginės pupelės tešloje

Šparaginės pupelės tešloje – lengvas ir skanus užkandis.

Reikės:

• Gera sauja šparaginių pupelių

Tešlai:

• 1 kiaušinio
• 4 šaukštų natūralaus jogurto
• 3 šaukštų miltų
• Druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų
• Po žiupsnelį malto muškato riešuto, ciberžolės ir aitriosios paprikos
• Alyvuogių aliejaus ir sviesto kepimui

Gaminimo eiga:

Atskirkite kiaušinio trynį nuo baltymo. Trynį sumaišykite su jogurtu, miltais ir prieskoniais. Palikite tešlą „pailsėti” pusvalandžiui.

Pupelėms nupjaukite galiukus ir apvirkite sūdytame vandenyje 5 minutes.

Išplakite kiaušinio baltymą iki standžių putų ir atsargiai sumaišykite su tešla.

Mirkykite pupeles į tešlą ir kepkite įkaitintame aliejaus ir sviesto mišinyje. Prieš patiekiant apibarstykite smulkintomis petražolėmis.

Šparaginės pupelės tešloje skanu su natūraliu jogurtu.

Išbandykite šparagines pupeles kiniškai.
Sekite bulviukose.lt Instagrame