Keptos voveraitės su polenta – geras pasirinkimas, ypač kai pabosta klasikinis lietuviškas voveraičių ir bulvių derinys 🙂
Polentai reikės:
- 0,5 stiklinės kukurūzų kruopų
- 0,5 l vandens
- 1 šaukšto sviesto
- 1 kupino šaukšto tarkuoto kietojo sūrio
- Druskos
Voveraitėms reikės:
- 1,5 l voveraičių
- Sviesto kepimui (naudoju lydytą)
- Druskos, šviežiai maltų pipirų
- 0,5 stiklinės grietinėlės
- 6 svogūnų laiškų
- 1 šaukšto raudonėlių lapelių
- 1,5 šaukšto kietojo sūrio drožlių (lakštelių)
Padažui reikės:
- 2 šaukštų lydyto sviesto
- 4 skiltelių česnako
- 5 šalavijo lapų
Gaminimo eiga:
Polentai į verdantį pasūdytą vandenį supilkite kukurūzų kruopas. Virkite vis pamaišydami, kol kruopos išvirs (apie 10 minučių). Baigiant virti sudėkite sviestą, sūrį. Košę gerai išmaišykite, uždenkite ir palikite dar 10 minučių pabręsti.
Nuvalytas voveraites sudėkite į keptuvę su sviestu ir maišydami kepkite kol nugaruos kepimo metu iš voveraičių išsiskyrusios sultys. Supilkite grietinėlę, pagardinkite druska, pipirais ir maišydami kepkite kol padažas sutirštės. Baigiant kepti sudėkite smulkintus svogūnų laiškus ir raudonėlius.
Padažui pašildykite sviestą, sudėkite griežinėliais pjaustytas česnako skilteles ir kepkite, kol česnakas suminkštės, sudėkite smulkintus šalavijo lapelius ir išjunkite viryklės kaitrą.
Dėkite į dubias lėkštes polentą, voveraites, palaistykite padažu, pabarstykite sūrio lakšteliais, papuoškite raudonėlių lapeliais.
Sekite bulviukose.lt Instagrame.
Keptos voveraitės su polenta.
Komentarų nėra