Pica su bulviniu padu (be glitimo)

Pica su bulviniu padu – ne tik alternatyva nevartojantiems maisto su glitimu, bet ir labai labai skanus patiekalas.

Padui reikės:

• 700 g bulvių
• 50 g Čederio sūrio
• 1 kiaušinio
• 30 g aliejaus
• Druskos, šviežiai maltų pipirų

Viršui reikės:

• 200 g Mocarelos sūrio
• 6 per pusę perpjautų vyšninių pomidoriukų
• Džiovinto baziliko ir raudonėlio (arba šviežių)
• 30 g Chorizo arba Pepperoni griežinėlių (naudojau vytintą kumpį)

Gaminimo eiga:

Orkaitę įkaitinkite iki 200°C temperatūros.

Nuskustas bulves sutarkuokite burokine tarka. Tarkuotų bulvių masę sudėkite ant darbastalio išskleisto popierinio rankšluosčio. Bulvių masę išskleiskite ir iš viršaus su popierinių rankšluosčiu nuspauskite kiek įmanoma skysčio.

Sudėkite nusausintą bulvių masę į dubenį, sudėkite tarkuotą sūrį, kiaušinį, druską, pipirus, aliejų ir gerai išmaišykite.

Iš bulvių masės, ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos suformuokite apie 30 cm diametro apskritimą. Dėkite kepimo formą su bulviniu padu į vidurinę orkaitės lentyną ir kepkite 20 – 25 minutes arba kol pado kraštai gražiai apskrus.

Iškepusį bulvinį padą išimkite iš orkaitės, ant viršaus sudėkite suplėšytą Mocarelos sūrį, dešrą, pomidoriukus, pabarstykite džiovintais bazilikais ir raudonėliais ir kepkite dar 10-15 minučių arba kol išsilydys sūris. Jei naudosite šviežius bazilikus ir raudonėlius, suberkite juos ant picos, jai iškepus.

Originaliame recepte rašo, kad picos užteks 2-4 žmonėms. Nė pro kur! Sukertam dviese! Kiti du liktų alkani 😀

Pica su bulviniu padu iš http://www.homecookingadventure.com
Nenaudojantiems glitimo siūlau išbandyti ir šias duoneles.