Keptos miško grybų kepurės su sviestu

Ypatingai skanu keptos grybų kepures su sviestu.

Ištirpinkite gabalą sviesto keptuvėje (nepagailėkite), dėkite grybų kepures ir kepkite iš abiejų pusių kol iškeps. Kepimo metu ant kepurių užbarstykite druskos. Kepurės turi šiek tiek apskrusti, o ne virti savo sultyse, todėl iš pradžių dėkite į stipriau įkaitintą keptuvę, paskui ugnį sumažinkite. Valgykite su rugine duona.

Grybai, kurių kepures kepu: baravykai, raudonviršiai, šilbaravykiai, makavykai, lepšiai, rudmėsės, žvynabudės, ūmėdės.