Šokoladiniai ledai – Semifreddo al cioccolato. Itališkas gardumynas, greitai pagaminami, nereikia ledų gaminimo mašinos.
Šokoladiniai ledai:
- 350 g 35% grietinėlės
- 200 g juodojo šokolado
- 4 kiaušinių
- 30 g miltelinio cukraus
Gaminimo eiga:
Šokoladą sulaužykite gabaliukais ir ištirpinkite vandens vonelėje. Kai truputį pravės, įmaišykite cukrų ir trynius. Galima įpilti kelis šaukštus stiprios kavos, brendžio, įdėti smulkintų riešutų, razinų…nu kas patinka. Aš nedėjau nieko, bet jei būčiau turėjusi brendžiuko, tai būčiau įpylusi 😉
Baltymus išplakite iki standumo. Grietinėlę taip pat. Viską atsargiai sumaišykite iki vientisos masės.
Formelę (naudojau keksinę) išklokite maistine plėvele, supilkite ledų masę ir dėkite į šaldiklį. Ir viskas. Nereikia nei permaišyt, nei ką nors daugiau jiems daryti. Gaunasi riebūs ir minkšti ledai 😉
(Šaltinis: Dalia iš 7 virtienių)
P.S. Kas bijote žalių kiaušinių, galite paskaityti Dalios straipsnį apie tai.
2 Comments
Dalia, Septyni virtieniai
2012-06-22 at 08:48skanūs, ar ne? O koks čia lapas uždėtas? Ar tą lapą irgi suvalgai?
Laura
2012-06-22 at 09:15Skanūs, labai skanūs 😉 Kai šiuos suvalgysim, darysiu pagal kitą tavo receptą su migdolais ir karamele. Tas lapas tai mėta, uždėjau dėl kontrasto, fotkinimui. Lapą į arbatą įdėjau;)