Marinuotos kopūstų ir morkų salotos

Marinuotos kopūstų ir morkų salotos – klasikinės marinuotos daržovės skirtos ilgesniam stovėjimui šaldytuve.

Marinuotos kopūstų ir morkų salotos:

• Apie 1 kg kopūsto
• 2 morkų
• 1 čili pipiro (naudojau savo marinuotus)
• Poro gabaliuko
• 4 šaukštų aliejaus
• 150 ml balto vyno acto
• 110 ml vandens
• 2 šaukštų druskos
• 100 g cukraus
• Lauro lapelio
• Kelių kvapiųjų ir karčiųjų pipirų grūdeliais

Gaminimo eiga:

Kopūstus, morkas, čiliukus ir porą supjaustykite šiaudeliais ir sumaišykite su aliejumi.

Iš balto vyno acto, vandens, druskos ir cukraus išvirkite marinatą, atvėsinkite ir užpilkite ant daržovių. Paslėgdami sudėkite į indelius. Laikykite šaldytuve iki 2 savaičių.

Jums taip pat gali patikti korėjietiškų morkyčių receptas.

Šaltinis: Aguonėlė