Kepti baklažanai su kiaušiniais gali būti patiekiami pusryčiams, pietums, vakarienei. Kaip pagrindinis patiekalas arba garnyras.
Kepti baklažanai su kiaušiniais:
- 2 baklažanų (naudojau baltuosius)
- Miltų
- Lydyto sviesto kepimui
- Druskos, šviežiai maltų pipirų
- 3 kiaušinių
- 3 šaukštų pomidorų padažo
- 1 šaukšto smulkintų laiškinių česnakų laiškų
- 1 šaukšto raudonėlio lapelių
Gaminimo eiga:
Baklažanus supjaustykite griežinėliais, kiekvieną griežinėlį pamirkykite miltuose ir apkepkite keptuvėje su sviestu.
Apkeptus baklažanų griežinėlius dėkite į sviestu išteptą kepimo formą, ant viršaus sukulkite kiaušinius, pašlakstykite pomidorų padažu, viską pagardinkite druska, pipirais ir kepkite iki 180 °C orkaitėje, kol iškeps kiaušinio baltymas.
Prieš patiekiant, apibarstykite žolelėmis.
Receptas iš knygos “The silver spoon”.
Sekite bulviukose.lt Instagrame
Jums taip pat gali patikti
No Comments