Daržovės/ Aukso fondas/ Sūris ir varškė

Pankolis užkeptas Gorgonzolos sūriu

Pankolis užkeptas Gorgonzolos sūriu - bulviukose.lt

Pankolis užkeptas Gorgonzolos sūriu – pankolio gaiva smagiai dera su riebia ir pikantiška Grogonzola.

Pankolis užkeptas Gorgonzolos sūriu:

  • 1 pankolio
  • Gabaliuko karšto rūkymo šoninės
  • Sviesto ir aliejaus kepimui
  • Juodųjų kalamata alyvuogių
  • Šviežiai maltų juodųjų pipirų
  • ~150 ml grietinėlės
  • Gabaliuko Gorgonzolos sūrio

Gaminimo eiga:

Pankolį supjaustykite trikampukais (arba kaip patinka). Keptuvėje įkaitinkite aliejaus ir sviesto mišinį, sudėkite pjaustytą pankolį ir kepkite apie 5 minutes maišant. Sudėkite plonais griežinėliais pjaustytą šoninę ir kepkite dar kelias minutes.

Pankolį su šonine supilkite į kepimo formelę, ant viršaus sudėkite pasmulkintas alyvuoges, užpilkite grietinėle (neturi visiškai apsemti), pabarstykite pipirais. Kepkite iki 180C įkaitintoje orkaitėje apie 7-10 minučių. Baigiant kept ant viršaus užtrupinkite Gorgonzolos sūri. Kepkite kol jis išsilydys.

Valgėme su česnakiniu batonu.

Jums taip pat gali patikti marinuotų pankolių receptas.

1 Comment

  • Reply
    aguonele
    2013-05-19 at 17:50

    Atrodo tai nerealiai skaniai <3

  • Palikite komentarą

    JUMS TAIP PAT GALI PATIKTI