Perlinių kruopų salotos su burokėliais, riešutais ir pipirnėm

Salotoms reikės:

• 3/4  stiklinės virtų perlinių kruopų
• 0,5 kubeliais pjaustyto kepto orkaitėje arba virto burokėlio
• 2 smulkinti saulėje džiovinti pomidorai
• 1 šaukštas smulkintų skrudintų riešutų (naudojau anakardžių)
• Alyvuogių aliejaus
• Šlakelis citrinos sulčių
• Druskos, šviežiai maltų pipirų
• 1 skystai virtas kaušinis
• Pluoštelis daigintų pipirnių

Gaminimo eiga:

Kruopas sumaišykite su burokėliais, saulėje džiovintais pomidorais, riešutais, aliejumi, druska ir pipirais.

Ant viršaus patupdykite šiltą virtą kiaušinį, papuoškite pipirnėm.

P.S. Gaivios, sveikos pusryčių salotos. 😉