Salotos su grikiais ir rūkyta skumbre

Salotos su grikiais, rūkyta skumbre, cukinija ir pomidorais.

Reikės:

• Neskrudintų grikių
• Cukinijos
• Karšto rūkymo skumbrės
• Mažų pomidoriukų
• Gražgarstės lapelių

Padažui:

• Alvyvuogių aliejaus
• Citrinos sulčių
• Rupių garstyčių
• Šviežiai maltų pipirų

Gaminimo eiga:

Grikius išvirkite sūdytame vandenyje. Atvėsinkite. Skumbrę iškaulinkite, išrinkite ašakas ir suplėšykite į gabaliukus. Pomidoriukus perpjaukite pusiau. Cukinija specialiu skustuku supjaustykite šiaudeliais (jei neturite, tiks bet koks kitas jūsų mėgiamas pjaustymo būdas).

Aliejų sumaišykite su citrinos sultimis, pagardinkite garstyčiomis, pipirais.

Visus salotoms priklausančius ingredientus sudėkite į lėkštę ir palaistykite padažu.

Salotos su grikiais, rūkyta skumbre – sveikiems pietums ir vakarienei. Jums taip pat gali patikti grikių salotos su porais, kiaušiniu ir paprika. Sekite bulviukose.lt instagrame.