Sūris užkeptas kiaušiniu

Reikės:

• Sūrio (naudojau Rokiškio “Sartų” sūrį su žolelėmis. Taip pat tiktų Mocarela, Brie, Camembertas, netgi saldaus pieno sūris, tik tuomet reiks ant sūrio pabarstyti prieskonių žolelių)
• Sviesto
• Kiaušinių
• Druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų
• Karšto rūkymo šoninės

Gaminimo eiga:

Sūrį pasmulkinkite ir padenkite juo sviestu išteptą kepimo formelės dugną. Dėkite į iki 180C temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepkite kelias minutes arba kol sūris pasilydys. Ant sūrio užleiskite kiaušinį, pabarstykite druska, pipirais, uždėkite ant baltymo plonai pjaustytus šoninės griežinėlius ir kepkite kol pabals kiaušinio baltymas.

Valgykite su skrudinta balta duona.