Tahini pasta

Tahini pasta – tiršta, vientisa masė gaminama iš pakepintų sezamų sėklų. Šios pastos dedama į pyragus, sausainius, chalvą, mėsos patiekalus, padažus ir t.t.. Jos galima nusipirkti arba pasigaminti patiems.

Tahini pasta:

• 1 stiklinės sezamo sėklų
• 1/4 stiklinės aliejaus (geriausia sezamų, tačiau galima naudoti ir alyvuogių aliejų)

Gaminimo eiga:

Sezamų sėklas švelniai pakepinkite sausoje keptuvėje arba orkaitėje – jos neturi labai parusti.

Sumalkite  iki miltų. Supilkite aliejų ir išmaišykite. Turi gautis vienalytė, tiršta, tačiau taki masė. Jei atrodo, kad aliejaus trūksta, įpilkite dar.

Pasta laikoma uždaryta šaldytuve. Ilgiau stovint pasta gali išsisluoksniuoti, todėl prieš naudojimą gerai išmaišykite.

Sekite bulviukose.lt Instagrame

Patiekalai su sezamų sėklomis