Miltiniai nesaldūs gaminiai/ Riešutai, sėklos

Keturių rūšių sėklų duona. Soti ir maistinga

Keturių rūšių sėklų duona - bulviukose.lt

Reikės:

  • 280 ml vandens
  • 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
  • 400 g kvietinių miltų
  • 30 g skrudintų (sausoje keptuvėje) kviečių gemalų
  • 50 g kvietinių rupių miltų
  • 1 šaukšto cukraus
  • 2 šaukštelių druskos
  • 1 šaukštelio sausų mielių
  • 2 šaukštų moliūgų sėklų
  • 2 šaukštų saulėgrąžų sėklų
  • 1,5 šaukšto linų sėmenų
  • 1,5 šaukšto skrudintų sezamo sėklų
  • 1 šaukšto pieno

Gaminimo eiga:

Sudėkite produktus pagal duonkepės rekomendacijas. Maišiau ir  kildinau tešlą “Dought” programa.

Pakilusią tešlą išimkite, perminkykite, suformuokite norima forma ir uždengę aliejumi ištepta maistine plėvele palikite, kad pakiltų dvigubai.

Prieš kepant patepkite pienu ir pabarstykite neskrudintomis sezamo sėklomis. Kepkite iki 200C įkaitintoje orkaitėje.

P.S. Ir vėl “Didžioji duonos ir kitų kepinių knyga” nenuvylė. Soti, maistinga duona tinkanti bet kam 😉

Jums taip pat gali patikti

12 Comments

  • Reply
    Vilma
    2013-03-15 at 14:32

    Nuostabu! Taip uzsinorejau butent tokios!!!!!

  • Reply
    Vilma
    2013-03-15 at 14:34

    Tiesa, o jei be duonkepes, tai kokia seka ir ka su kuo?

  • Reply
    Laura
    2013-03-15 at 15:01

    Jei be duonkepės, tai reikia sumaišyti miltus, gemalus, sėklas, padaryti šulinėlį, į jį supilti vandenį, aliejų, cukrų, druską, mieles ir išmaišyti šakute. Svarbu nenugriauti šulinio sienų, nes ištekės vanduo. Pamažu verskite miltus į vidurį ir rankomis vis maišykite, paskui minkykite (~5 minutes) kol gausite minkštą, tamprią tešlą. Jei trūks miltų, dadėkite.
    Išminkę, patepkite aliejumi, uždenkite maistine plėvele ir padėkite šiltai, kad dvigubai pakiltų. Tada perminkykite, suformuokite duoną ir vėl pakildinkite. kai dvigubai pakils, patepkite pienu, pabarstykite sezamu. Belieka isšikept 😉

  • Reply
    Ausra
    2013-03-15 at 15:49

    koks dailus kepaliukas!!!

  • Reply
    Laura
    2013-03-15 at 15:54

    Ausra, ačiukas 😉

  • Reply
    aguonele
    2013-03-15 at 15:54

    Laaaabai skaniai atrodo!!! Ideali duona, mielai ir as suvalgyciau ne viena riekele 😉

  • Reply
    Laura
    2013-03-15 at 17:48

    Aguonele, aha, čia tavo stiliuko duona 😉

  • Reply
    odeta
    2013-03-16 at 05:38

    Užpavydėjau…ir sumuštinukai dar skaniai atrodo:) Grįšiu po atostogų, kepsiu ir aš.

  • Reply
    odeta
    2013-03-16 at 17:50

    Neiškenčiau, šiandien išsikepiau, šiek tiek kitokios, bet svarbiausia, Duonos:)

  • Reply
    Laura
    2013-03-16 at 17:52

    Odeta, nu tiesiog pagirtina 😉

  • Reply
    Mindaugas
    2013-03-17 at 21:51

    Reikės ir man šį variantą išmėginti, nes mano sėklų duona jau pabodo :/

  • Reply
    Laura
    2013-03-18 at 07:28

    Bandyk! Virtuvėje tik taip ir tobulėjama, darbo-bandymų-klaidų metodu. Man jau antrą kartą tą pačią kept nuobodu 😉 Šiandien bandysiu duoną su obuoliais!

  • Leave a Reply