Naminiai ledai su migdolais ir karamele

Naminiai ledai su migdolais ir karamele – be galo skanūs, paprastai pagaminami, nereikia ledų gaminimo aparato.

Naminiai ledai su migdolais ir karamele:

• 125 g migdolų plokštelių
• 75 g cukraus
• Truputį aliejaus
• 500 ml 35% grietinėlės
• 4 kiaušinių
• 200 g cukraus

Gaminimo eiga:

Migdolus šiek tiek pakepinkite ant sausos keptuvės. Užpilkite 75 g cukraus ir kaitinkite maišant kol cukrus ištirps ir paruduos. Ištepkite kokį platų indą aliejumi ir supilkite plonu sluoksniu karštą migdolų – cukraus masę. Atvėsinkite. Sulaužykite gabaliukais ir susmulkinkite smulkintuvu.

Kiaušinių trynius išplakite su 100 g cukraus.

Baltymus išplakite su likusius cukrumi iki standžių putų.

Grietinėlę išplakite iki standžių putų.

Viską atsargiai sumaišykite. Sudėkite į indelį, kuriame šaldysite. Skaniausi po kelių dienų.

P.S. Sakė patys skaniausi. O aš neišsirenku ar šie ar šokoladiniai skanesni 🙂

(Šaltinis: Dalia ir jos septyni virtieniai)