Polentai reikės:
- 1 stiklinės kukurūzų kruopų
- 1 litro vandens
- Šlakelio balto sauso vyno
- Druskos
- Saujelės parmezano sūrio
- 1 šaukšto sviesto
Padažui:
- ~20 kvadratėlių rūkytos šoninės
- ~10 šviežių smulkintų šalavijo lapelių
- Saujos šviežių žirnių
- Keletą virtų kiaušinių marškinėliuose. Kaip juos išvirti, rasite čia.
Užvirinkite pasūdytą vandenį, įpilkite šlakelį vyno, suberkite maišant kruopas ir virkite dažnai pamaišydami. Virkite tol kol košė nelips prie puodo sienelių (aš vadovaujuosi kitu metodu…tiesiog ragauju).
Kai košė bus išvirusi, suberkite sūrį, gerai išmaišykite. Sudėkite sviestą ir vėl gerai išmaišykite iki vientisos masės. Puodą uždenkite, užklokite rankšluostėliais ir palikite pabrinkti. Per tą laiką galite išsivirti kiaušinius marškinėliuose. Aiškų paruošti jie jau turėtų būti iš anksto.
Kol košė virs, pasigaminkite padažą. Sudėkite šoninę į įkaitintą keptuvę ir kepkite kol taps traški. Sumeskite šalaviją. kelias sekundes pakepinę, sudėkite žirnelius ir kaitinkite kol jie perkais.
Į lėkštę įdėkite polentos, ant viršaus užtupdykite kiaušinius (kam vieno užteks, o kam ir dviejų prireiks). Aplinkui palaistykite padažu.
Šios porcijos užteko 3 žmonėms.
12 Comments
valgytojas
2010-07-28 at 19:41valgiau ir dar noriu 🙂
Laura
2010-07-29 at 07:25Bus 😉
Mezgu gyvenimą kas dieną » Blog Archive » Vakarienė - bulviukose.lt
2010-10-18 at 07:49[…] Polentos kūgeliai (košės receptas čia: http://bulviukose.lt/2010/07/23/polenta-su-kiausiniais-marskineliuose/) […]
Aušra
2010-11-20 at 21:20Atrodo tikrai gundančiai 🙂
Mezgu gyvenimą kas dieną » Blog Archive » Vištiena marinuota šampane su polenta - bulviukose.lt
2011-09-20 at 11:12[…] išviriau polentą ir sumaišiau su špinatais (pakepinau su sviestu svogūną, paskui dėjau smulkintos česnako […]
Mezgu gyvenimą kas dieną » Blog Archive » Naminės dešrelės su kepta paprika ir polenta - bulviukose.lt
2012-07-10 at 08:57[…] Valgėme su polenta […]
Mezgu gyvenimą kas dieną » Blog Archive » Cukinijos-polentos garnyras - bulviukose.lt
2012-12-21 at 10:56[…] 1 stiklinė virtos polentos […]
» Blog Archive » Kiaulienos kepsnys su cukinijos-polentos garnyru - bulviukose.lt
2013-05-31 at 12:13[…] 1 stiklinė virtos polentos […]
» Blog Archive » Vakarienė - bulviukose.lt
2013-06-06 at 09:00[…] kūgeliai (košės receptas čia). Išvirusią košę sudėjau į keksiukų formeles ir atvėsinau. Kai atvėso, išverčiau ant […]
» Blog Archive » Vištos krūtinėlės kepsniukai įdaryti mocarelos sūriu ir saulėje džiovintais pomidorais - bulviukose.lt
2013-09-12 at 08:14[…] su polenta, aliejiniu žolelių padažu ir keptais įdarytais […]
» Blog Archive » Vištiena troškinta su briuselio kopūstais ir migdolais - bulviukose.lt – pagaminta namuose!
2014-01-07 at 13:18[…] Supilkite grietinėlę, sudėkite migdolus, pavirkite kelias minutes. Valgėme su polenta. […]
» Blog Archive » Keptos vištų kepenėlės, su apelsininėmis morkomis ir polenta - bulviukose.lt – pagaminta namuose!
2014-05-20 at 17:08[…] su polenta. Jei norite, kad polenta turėtų formą, išvirusią košę supilkite į norimą formelę ir joje […]