Šokoladinis pyragas su moliūgu ir karijų riešutais

Reikės:

• 100 g juodojo šokolado
• 120 g sviesto
• 100 g rudojo cukraus
• žiupsnelio druskos
• 2 kiaušinių
• 3 šaukštų kakavos miltelių
• 0,5 šaukštelio cinamono
• 4 šaukštų miltų
• 0,5 šaukštelio kepimo miltelių
• 100 g kubeliais pjaustyto moliūgo
• 1 šaukšto klevų sulos sirupo
• 0,5 stiklinės karijų riešutų

Gaminimo eiga:

Sviestą, šokoladą, cukrų ir druską ištirpinkite karštoje vandens vonelėje. Atvėsinkite. Įmaišykite šiek tiek paplaktus kiaušinius, kakavą, miltus, cinamoną, kepimo miltelius.

Moliūgo kubelius sumaišykite su klevų sulos sirupu.

Riešutus pasmulkinkite ir pakepinkite sausoje keptuvėje.

Į kepimo popieriumi išklotą formelę supilkite tešlą, ant viršaus suberkite moliūgo kubelius, riešutus.

Kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių arba, kol į pyragą įsmeigtas medinis pagaliukas bus sausas.

Šaltinis: J. Oliver