Vištiena kepta su žolelėmis, apelsinais ir citrinomis

Reikės:

• 2 vištos ketvirčiai (galite naudoti ir kitas dalis, jeigu patinka)
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 2 smulkintos skiltelės česnako
• 1 šaukštelis rudojo cukraus
• 1 citrina
• 1 apelsinas
• 1 šaukštas džiovintų žolelių mišinio (raudonėlio, baziliko, mairūno, rozmarino, šalavijo)
• 0,5 šaukštelio paprikos miltelių
• Žiupsnelis aitriosios paprikos miltelių
• Druskos, šviežiai maltų pipirų
• 0,5 raudono svogūno pjaustyto plunksnelėmis

Gaminimo eiga:

Vištos ketvirčius pasmulkinkite.

Dubenėlyje sumaišykite aliejų, česnaką, cukrų, pusės apelsino ir pusės citrinos sultis (likusias puseles supjaustykite griežinėliais), džiovintas žoleles, druską ir prieskonius.

Įtrinkite mišiniu ketvirčius. Apdėkite apelsinų ir citrinų griežinėliais, svogūnais ir palikite marinuotis šaltai kelioms valandoms.

Kepkite iki 180° C įkaitintoje orkaitėje apie valandą laiko arba kol iškeps.

(Šaltinis: čia)