Vištiena kinietiškai – Guo Bao

Reikės:

• 300 g vištienos file
• 50 g kukurūzų krakmolo
• Pakepintų sezamo sėklų

Marinatui:

• 1 šaukšto sojos padažo
• 1 šaukštelio ryžių acto
• 1 šaukšto skysto medaus
• 2/3 šaukštelių malto imbiero

Padažui:

• 3 šaukštų sojos padažo
• 1 šaukšto rų cukraus (kadangi mano sojos padažas buvo saldus, cukraus nedėjau, dėjau truputį druskos)
• 3 šaukštų vandens
• 1 šaukšto (nubrauktas) kukurūzų krakmolo

Gaminimo eiga:

Vištieną supjaustykite kubeliais arba juostelėmis – kaip kam patogiau.

Marinatui skirtus produktus sumaišykite, užpilkite juo vištieną ir palikite pasimarinuoti kokiai valandai.

Vištienos gabaliukus apvoliokite krakmole ir kepkite su aliejumi gerai įkaitintoje keptuvėje, kol gražiai apskrus.

Padažui vandenį sumaišykite su krakmolu, sudėkite likusius produktus. Supilkite į puodelį ir maišydami virkite kol sutirštės. Užpilkite ant vištienos gabaliukų ir maišydami kaitinkite, kol gabaliukai gražiai aplips padažu. Patiekdami apibarstykite sezamo sėklomis.

P.S. Fantastika!

(Šaltinis: radau pas Oditėlę, pasitobulinau pas aj-receptai)