Lydeka su garstyčių plutele

Lydeka su garstyčių plutele ir kaparėliais – skanu su kremine bulvių koše.

Lydeka su garstyčių plutele:

• 2 lydekos filė kepsnių
• Druskos
• Citrinos sulčių
• Aliejaus kepimui

Plutelei:

• 1 šaukštelio grūdėtų garstyčių
• 1 šaukštelio paprastų kreminių garstyčių
• 0,5 šaukštelio smulkinto česnako
• 2 nubraukti šaukštų džiūvėsėlių
• 2 šaukštų grietinės
• 1 šaukšto smulkintų krapų
• Žiupsnelio tarkuotos citrinos žievelės

Gaminimo eiga:

Lydekos odelę keliose vietose įpjaukite, kad kepant nesideformuotų. Įkaitinkite keptuvėje aliejų, dėkite kepsnius odele į apačią (viršų pabarstykite druska ir pašlakstykite citrinos sultimis) ir kepkite kol apskrus. Kepsnius dėkite odele į viršų į aliejumi išteptą formelę, pabarstykite druska ir pašlakstykite citrinos sultimis.

Plutelei visus produktus sumaišykite. Užtepkite masę ant kepsnių ir kepkite iki 170C įkaitintoje orkaitėje 5-7 minutes.

Jums taip pat gali patikti lydekos kepsnelių su jogurto padažu receptas.