Kiaušinienė su upėtakiu

Reikės:

• 3 didelių kiaušinių
• 150 g kefyro varškės (galima naudoti paprastą arba kreminę varškę)
• 2 šaukštų grietinės
• Gabaliuko upėtakio filė be odos (galima naudoti lašišą)
• 1 saujos pasmulkintų špinatų
• 1 šaukšto smulkintų svogūnų laiškų
• 1 šaukšto smulkintų krapų
• Druskos, šviežiai maltų pipirų

Gaminimo eiga:

Upėtakio filė supjaustykite nedidelėmis juostelėmis.

Kiaušinius sumaišykite su varške, grietine, špinatais, upėtakio juostelėmis, svogūnų laiškais, krapais, pipirais, druska.

Masę pilkite į sviestu išteptus kepimo indelius ir kepkite iki 160C įkaitintoje orkaitėje, kol iškeps.