Lydeka su garstyčių plutele ir kaparėliais

Reikės:

• 2 lydekos filė kepsnių
• Druskos
• Citrinos sulčių
• Aliejaus kepimui

Plutelei:

• 1 šaukštelio grūdėtų garstyčių
• 1 šaukšteliopaprastų kreminių garstyčių
• 0,5 šaukštelio smulkinto česnako
• 2 nubrauktųi šaukštų džiūvėsėlių
• 2 šaukštų grietinės
• 1 šaukšto smulkintų krapų
• Žiupsnelio tarkuotos citrinos žievelės

Gaminimo eiga:

Lydekos odelę keliose vietose įpjaukite, kad kepant nesideformuotų. Įkaitinkite keptuvėje aliejų, dėkite kepsnius odele į apačią (viršų pabarstykite druska ir pašlakstykite citrinos sultimis) ir kepkite kol apskrus. Kepsnius dėkite odele į viršų į aliejumi išteptą formelę, pabarstykite druska ir pašlakstykite citrinos sultimis.

Plutelei visus produktus sumaišykite. Užtepkite masę ant kepsnių ir kepkite iki 170C įkaitintoje orkaitėje 5-7 minutes.

P.S. Nice.