Kiaušinienė su upėtakiu

Kiaušinienė su upėtakiu – švelni kiaušinienė ir riebus upėtakis puiki pora sotiems ir skaniems pusryčiams.

Kiaušinienė su upėtakiu:

• 3 didelių kiaušinių
• 150 g kefyro varškės (galima naudoti paprastą arba kreminę varškę)
• 2 šaukštų grietinės
• Gabaliuko upėtakio filė be odos (taip pat galima naudoti lašišą)
• 1 saujos pasmulkintų špinatų
• 1 šaukšto smulkintų svogūnų laiškų
• 1 šaukšto smulkintų krapų
• Druskos, šviežiai maltų pipirų

Gaminimo eiga:

Upėtakio arba lašišos filė supjaustykite nedidelėmis juostelėmis.

Kiaušinius sumaišykite su varške, grietine, špinatais, upėtakio juostelėmis, svogūnų laiškais, krapais, pipirais, druska.

Masę pilkite į sviestu išteptus kepimo indelius ir kepkite iki 160C įkaitintoje orkaitėje, kol iškeps. Ar iškepė galite patikrinti įsmeigę medinį pagaliuką. Jis turi būti neapsivėlęs kiaušinių mase.