Daržovės/ Aukso fondas/ Vaisiai ir uogos/ Žuvis ir jūros gėrybės

Kepta skumbrė

Kepta skumbrė su bruknių uogiene ir bulvių koše - bulviukose.lt

Kepta skumbrė su bruknių uogienės padažu ir bulvių koše. Nuostabus patiekalas ir neįtikėtinai skanus derinys su bruknių uogiene, paneigiantis mitus, kad bruknės tinka su mėsa.

Reikės:

  • 1 skumbrės
  • Druskos, maltų baltųjų pipirų
  • 2 šaukštų ruginių miltų
  • Sviesto kepimui (naudoju lydytą)
  • 2 šaukštų bruknių uogienės

Bulvių košei:

  • Bulvių
  • Sviesto
  • Grietinėlės
  • Druskos, maltų baltųjų pipirų

Gaminimo eiga:

Skumbrę išfiliuokite. Pabarstykite druska, pipirais. Pamirkykite abi puses ruginiuose miltuose. Įkaitinkite keptuvėje sviestą, dėkite skumbrės filė odele į apačia ir kepkite, kol gražiai apskrus. Apverskite ir baikite kepti.

Bulves išvirkite sūdytame vandenyje, nukoškite, sugrūskite. Įmaišykite sviestą, grietinėlę, pipirus.

Kepta skumbrė patiekiama su bulvių koše ir bruknių uogiene.

Receptas švediškas. Jei norite originalaus recepto, vietoje skumbrės paieškokite Baltijos silkių (strimėlių).

Kepta skumbrė su bruknių uogiene ir bulvių koše1

Šaltinis

Komentarų nėra

Palikite komentarą

REKOMENDUOJAMI VIDEO

JUMS TAIP PAT GALI PATIKTI