Kepti ryžiai su šonine ir kimči (kimchi)

Kepti ryžiai su šonine ir kimči (kimchi), pagardinti Shimeji grybukais. Azijos dvelksmas jūsų virtuvėje.

Kepti ryžiai su šonine ir kimči:

• 2 griežinėliais pjaustytų skiltelių česnako
• 100 g kvadratėliais pjaustytos šoninės
• Aliejaus kepimui
• 1 pakelio (apie 180 g) Shimeji grybukų (arba Enoki)
• 2/3 stiklinės kimči
• 2 stiklinių virtų ryžių
• 0,5 šaukšto skrudintų sezamų aliejaus
• 2 kiaušinių
• 1 Nori lapo
• Žiupsnio skrudintų sezamų sėklų
• 0,5 stiklinės smulkintų svogūnų laiškų
• Druskos

Gaminimo eiga:

Susikarpykite Nori lapą plonais šiaudeliais.

Sudėkite į keptuvę česnakus, šonine ir kepkite maišydami kol šoninė gražiai apskrus.

Įpilkite į keptuvę su šonine šlakelį aliejaus, sudėkite grybus ir kepkite maišydami kol jie gražiai čirkštels. Stenkitės grybus kepti ant didelės kaitros, kad jie greitai ir gražiai apskrustų, o ne paleistų sultis ir troškintųsi.

Sudėkite kimchi, ryžius ir kepkite maišydami 1 – 2 minutes. Pagardinkite sezamų aliejumi, įmaišykite svogūnų laiškus. Pagardinkite druska, jei trūksta.

Kepti ryžiai su keptais kiaušiniais, Nori lapų šiaudeliais ir skrudintomis sezamų sėklomis.
Daugiau kimči receptų.
Sekite bulviukose.lt Instagrame.