Aukso fondas/ Lietuviški patiekalai/ Sūris ir varškė

Naminis sūris

Sūris - bulviukose.lt

Naminis sūris gamintas namuose, geriausias užkandis ir priedas sumuštiniams, salotoms. Gardinkite įvairiomis žolelėmis, kmynais ar saulėje džiovintais pomidorais ir kiekvieną kartą turėsite vis kitokį skonį.

Naminis sūris:

  • 2 litrų pieno
  • 400 g grietinės
  • 1 šaukšto druskos
  • 5 kiaušinių

Gaminimo eiga:

Kiaušinius išplakite, įmaišykite grietinę, druską ir dar kartą gerai perplakite.

Užvirinkite pieną ir maišant šluotele iš lėto supilkite grietinės-kiaušinių mišinį. Maišykite nesustojant apie 5 minutes, kol masę sutrauks.

Į kiaurasamtį  patieskite tankią medžiagą (naudojau perpus perlenktą liną) ir supilkite visą masę.

Leiskite nuvarvėti apie 20 minučių. Sudėkite sūrį į sūrmaišį ir paslėkite kelioms valandoms. Nesusilaikiau neįdėjus žiupsnelį džiovintų petražolių ir šalavijų, ir tikrai nepamaišė 😉 Paragaukite ar netrūksta druskos, nes man paskui pritrūko. Išimkite sūrį iš sūrmaišio ir dėkite kelioms valandoms į šaldytuvą.

Dariau iš pusės normos.

Oh, kokį prietaisą gavau šiemet iš senio šalčio – tėčio ;)! Dabar sūrius ir vyniotinius spausiu ir vargo nematysiu 🙂
Jums taip pat gali patikti naminio sūrio su alyvuogėmis receptas.

Sūris - bulviukose.lt

Jums taip pat gali patikti

5 Comments

  • Reply
    Forelle
    2012-01-10 at 11:47

    Wau! Noriu tokiu, bet jau Kalėdų Senis greitai neateis 🙁

  • Reply
    Vilma
    2012-01-11 at 12:20

    Rimtas įrankis 🙂

  • Reply
    Laura
    2012-01-11 at 12:44

    Forelle, tai va, kad tie seniai šalčiai tik kartą per metus ateina…
    Vilma, aha, visam laikui 😉

  • Reply
    Danguolė
    2012-01-12 at 12:42

    įdomus įrankis , keistokas, kitokį įrankį naudoju, kaip Jums sekasi, patogus naudoti?

  • Reply
    Laura
    2012-01-12 at 13:52

    Danguole, čia rankų darbo vienetinis gaminys…tikrai patogus 😉

  • Leave a Reply