Vėgėlė su pankoliu ir bulvių koše

Reikės:

• 1 nedidelės išvalytos vėgėlės
• 1 pankolio
• Saujelės džiūvėsėlių
• Saujos tarkuoto sūrio
• Žiupsnelio džiovinto čiobrelio
• Gabaliuko sviesto
• 200 ml grietinėlės
• Druskos, pipirų
• Citrinos sulčių šlakelio

Gaminimo eiga:

Ištepkite kepimo formą sviestu, sudėkite gabaliukais pjaustytą žuvį, plonomis riekelėmis pjaustytą pankolį. Pabarstykite druska, pipirais, čiobreliais, pašlakstykite citrinos sultimis. Užberkite džiuvėsėlius, supilkite grietinėlę. Pamėtykite mažų svierstyo gabalėlių.

Kepkite iki 180C įkaitintoje orkaitėje ~20 minučių pridengus folija. Baigiant kept foliją nuimkite, užbarstykite sūrį ir kepkite kol jis išsilydys.

Valgėme su bulvių koše pagardinta grūdėtomis garstyčiomis. Labai patiko.