Bebrienos receptai viename įraše medžiotojams ir gaspadinėms. Neįprasta, bet vis labiau populiarėjanti mėsa, pasižyminti unikaliu skoniu ir tekstūra. Ji tamsiai raudonos spalvos, šiek tiek primena jautienos skonį, tačiau turi ryškesnį laukinės gamtos prieskonį.
Bebrienos mėsa gali būti naudojama įvairiuose patiekaluose: troškiniuose, sriubose, kepsniuose, kotletuose, dešrose ir netgi mėsainiuose. Ji puikiai dera su įvairiomis daržovėmis, uogomis ir prieskoniais. Be to, bebriena yra puikus baltymų ir geležies šaltinis.
Aluje troškinta bebro uodega
Su morkomis ir patiekta su orkaitėje keptomis bulvytėmis. Receptą rasite čia.
Keptas bebras
Įraše net du kepimo būdai! Vienas bebras marinuotas acto marinate su daržovėmis ir keptas aluje, kitas marinuotas majonezu ir žolelėmis ir įdarytas daržovėmis bei figomis. Receptą rasite čia.
Keptas bebras marinuotas apelsinais ir levandomis
Su prašmatniai atrodančiais dilgėlių blyneliais įdarytais baklažanais, paprikomis ir porais. Receptą rasite čia.
Bebrienos šašlykas
Skamba neįtikėtinai, bet fantastiškai skanu! Turbūt vienas skaniausių valgytų šašlykų gyvenime. Receptą rasite čia.
Karštai rūkyta bebro uodega
Nuostabaus skonio užkandis. Tekstūra primena lašinius, o skonis rūkytą ungurį. Receptą rasite čia.
Bebrienos guliašas
Sotus ir labai skanus, valgantieji manė, kad valgo guliašą su jautiena. Vietoje bebrienos galite naudoti šernieną. Receptą rasite čia.
Kepti bebro šonkauliukai
Su bulvių, pastarnokų garnyru ir pomidoriniu padažu. Receptą rasite čia.
Naminės bebrienos dešrelės
Skanios, stipraus skonio dešrelės. Prie jų tinka skoningas, aštrūs pomidorų arba BBQ padažai. Receptą rasite čia.
Raudoname vyne troškinta bebriena
Su figomis, karamelizuotais svogūnais ir pastarnokais. Fantastiškas ir subalansuotas patiekalas. Receptą rasite čia.
Bebrienos kukuliai
Fantastiškas užkandis su majoneziniu ir bruknių pagardu. Puikus užkandis šventėms ir gamtos iškyloms. Receptą rasite čia.
Kepta bebro uodega žemoje temperatūroje
Patiekta su bulvių ir kopūstų koše, salierų kremu be goji uogytėmis. Receptą rasite čia.
Kepta bebro uodega
Lėtai kepta orkaitėje uodega patiekiam su gaiviomis daržovių salotėlėmis. Receptą rasite čia.
Norėdami sužinoti daugiau apie mane ir mano gaminamą maistą apsilankykite bulviukose.lt Instagram puslapyje.
Bebrienos receptai – išbandykite gurmanišką patirtį namuose!
Komentarų nėra