Braškiniai kąsneliai su degtine

Reikės:

• Braškių
• Gorgonzolos sūrio
• Degtinės
• Želatinos
• Šviežiai maltų juodųjų pipirų
• Perlinio cukraus
• Baziliko lapelių

Gaminimo eiga:

Braškes išskobkite. Į kiekvieną braškę įdėkite po mažą gabaliuką gorgonzolos sūrio.

Dalį išskobto braškių turinio  (daug braškių nedėkite – bus „per silpna“ ) užpilkite degtine ir sutrinkite.

Želatiną užpilkite trupučiu vandens, išbrinkinkite ir pašildykite, kad ištirptų. Želatinos į degtinę dėkite tokiu santykiu, koks rekomenduojamas ant želatinos pakuotės (pvz.: 1 l skysčio reikia 40 g želatinos. Pasisverkite degtinę ir atitinkamai apsiskaičiuokite želatinos kiekį)

Maišydami supilkite ištirpintą želatiną į degtinę. Skystį supilkite į braškes. Dėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.

Prieš patiekiant pabarstykite braškes šviežiai maltais juodaisiais pipirais ir perliniu cukrumi. Patiekite baziliko lapeliais.

Nepadauginkite, labai skaniai valgosi 😉