Raudonųjų kopūstų salotos su parmezano sūriu

Salotoms reikės:

• 300 g raudonojo kopūsto
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 2 šaukštų citrinos sulčių
• 0,5 traiškytos česnako skiltelės
• Žiupsnelio druskos
• 30 g tarkuoto parmezano sūrio
• Šviežiai maltų juodųjų pipirų

Gaminimo eiga:

Padažui sumaišykite, aliejų, citrinos sultis, česnaką ir druską.

Kuo ploniau supjaustykite kopūstą šiaudeliais.

Supjaustytą kopūstą užpilkite padažu, permaišykite. Užberkite sūrio, dar kartą lengvai pamaišykite. Prieš patiekiant pabarstykite pipirais.

(Šaltinis: knyga “Gyvenimas pagamintas namuose”)