Receptai/ Picos/ Miltiniai gaminiai nesaldūs

Pica su prosciutto kumpiu

Pica su prosciutto kumpiu

Picos pado receptas čia, tik dariau iš dvigubai mažesnės normos.

Padažui:

  • 3 nemaži prinokę pomidorai
  • 1 šaukštas pomidorų pastos
  • 2 skiltelės česnako
  • Druskos žiupsnelis
  • Cukraus šlakelis
  • Balzaminio acto šlakelis
  • Kupinas šaukštas šviežių žolelių mišinio (dėjau baziliko, šalavijo ir dašio)

Dar reikės:

  • Tarkuoto mėgiamo sūrio
  • Plonai pjaustyto prosciutto kumpio (šiandien maximoj radau nesveikai didelę jo akciją)
  • Saujelė smulkintų gražgarsčių
  • Šlakelis alyvuogių aliejaus

Padažui pomidorus nublanširuokite, susmulkinkite smulkintuvu kartu su česnako skiltelėmis, įdėkite pomidorų pastos ir virkite kol sutirštės. Sudėkite prieskonius, žoleles ir pavirkite dar ~5  minutes.

Ant picos pado tepkite padažą, berkite tarkuotą sūrį, išdėliokite kumpio riekeles, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir kepkite iki 200C įkaitintoje orkaitėje kol iškeps.

Patiekite su smulkintomis gražgarstėmis.

P.S. Turbūt viena skaniausių picų kokią esu valgiusi.

Žiauriai tiko su Farnese Casale Vecchio Pecorino Terre di Chieti.

Jums taip pat gali patikti

4 Comments

  • Reply
    Asta
    rugpjūčio 12, 2011 at 10:02 am

    Šimtą metų picos nevalgiau. Labai skaniai atrodo 🙂

  • Reply
    Laura
    rugpjūčio 12, 2011 at 11:05 am

    Ačiū pačiū 😉

  • Reply
    Neringa
    rugpjūčio 12, 2011 at 6:42 pm

    atrodo pasakiskai tas gabalelis!

  • Reply
    Laura
    rugpjūčio 12, 2011 at 7:54 pm

    Uoj norėčiau, norėčiau aš dar jo 😉

  • Leave a Reply